Guia GPHR em Buenos Aires: Abertura, inovação e negócios marcam o encerramento da Hotelga 2026
Buenos Aires, setembro de 2026 – O Guia GPHR esteve presente na capital argentina para acompanhar de perto a edição de 2026 da Hotelga, uma das mais relevantes vitrines de hospitalidade e gastronomia da América Latina. O evento encerrou suas atividades com um público recorde de 15.600 visitantes profissionais ao longo de três dias de intensa programação. O último dia da feira foi marcado pelo dinamismo dos negócios e pelo anúncio dos aguardados vencedores do Torneio Federal de Chefs e do Campeonato Mundial de Pizza e Empanada.
Durante a feira, profissionais, empresários e empreendedores percorreram os corredores em busca das principais inovações do setor e de parcerias estratégicas.
Autoridades e lideranças debatem o futuro da hospitalidade na abertura no La Rural
A edição de 2026 da Hotelga abriu suas portas no tradicional centro de exposições La Rural reunindo mais de 200 marcas expositoras, além de uma intensa programação de palestras, debates e competições ao vivo. Nossa equipe do Guia GPHR acompanhou de perto a cerimônia de abertura oficial, que contou com a presença de importantes autoridades nacionais, provinciais, regionais e grandes líderes do setor de turismo e hospitalidade.
Na ocasião, Diego Santilli, Chefe de Gabinete de Ministros da Nação, enfatizou o momento de transformação do país: “A cultura de mudança que a Argentina vivencia é algo que se sente no ar. Busca-se competitividade e planos que fomentem o turismo para evitar a sazonalidade e ampliar a oferta turística durante todo o ano. Conheço o potencial que vocês têm para gerar empregos, desenvolver-se e marcar presença onde muitos não estão. Obrigado pelo esforço, pelo sacrifício e por gerarem valor agregado para a Argentina. Saibam que continuaremos trabalhando para manter o rumo do país e seguir em frente”.
Dando sequência aos pronunciamentos, Daniel Scioli, Secretário de Turismo, Meio Ambiente e Esportes da Nação, apresentou um panorama dos eventos esportivos internacionais sediados no país e destacou seu papel estratégico na mitigação da sazonalidade. “Estamos atraindo cada vez mais turistas e valorizando o país. A Hotelga é um espaço fundamental que demonstra toda a força da hotelaria e da gastronomia; estou convencido de que, se continuarmos trabalhando dessa forma, o setor não terá limites”, pontuou.
O impacto econômico e social do segmento também foi reforçado por Daniel Prieto, presidente da FEHGRA (Federação Empresarial Hoteleira Gastronômica da República Argentina): “Trabalhamos para que esta edição da feira seja o retrato mais fiel de nossa situação atual e de para onde caminhamos como setor. O setor hoteleiro-gastronômico é, acima de tudo, um ramo da economia profundamente federal e que demanda muita mão de obra. Com a mesma vocação com que mantemos nossos negócios todos os dias, sustentamos a Hotelga: com esforço, criatividade e a convicção de que, quando as condições são favoráveis, ninguém segura este setor”.
Encerrando as falas institucionais, Gabriela Ferrucci, presidente da AHT (Associação de Hotéis de Turismo da República Argentina), detalhou o alcance geográfico e a agenda ESG do evento: “A trajetória que iniciamos hoje na agenda da Hotelga 2026, analisando o cenário político e econômico e as oportunidades de investimento em cada província, continuará amanhã expandindo-se para a região, a fim de ampliar essa perspectiva com um olhar latino-americano e a participação de entidades da Argentina, Paraguai, Peru, Colômbia, Chile e Uruguai”. Ferrucci ressaltou ainda que o programa HOTELES MÁS VERDES integra o seleto grupo de 85 certificações ambientais globais reconhecidas pela TRAVALYST, viabilizando, a partir de 27 de setembro, o pleno cumprimento das normativas europeias para o acolhimento de residentes do continente europeu.
O presidente e CEO da Messe Frankfurt Argentina, Fernando Gorbarán, destacou: “Eventos como a Hotelga são fundamentais porque fortalecem e impulsionam toda a cadeia de valor do setor. Cada uma das propostas do encontro foi pensada para agregar valor àqueles que fazem parte desta indústria. A exposição é o local onde se encontram as ideias, o talento e as oportunidades que impulsionam o crescimento de toda uma indústria”.
Após três dias de competição em alto nível técnico, foram revelados na sexta-feira os campeões da Grande Final do Torneio Federal de Chefs, que reuniu 30 equipes disputando o topo do pódio:
-
Sarasanegro (Mar del Plata)
-
Hotel Boutique Gualamba (Chaco)
-
Design Suits Hotel (Calafate)
Paralelamente, a organização revelou o vencedor do “Campeonato Mundial de Pizza 2026”, garantindo sua vaga para disputar o Campeonato Mundial de Pizza em Parma, na Itália, em 2027. Também foram destacados os participantes com as melhores médias nas categorias Mussarela e Fugazzeta Argentina, que carimbaram o passaporte para o 6º Campeonato Espanhol de Pizzas Gourmet, previsto para ocorrer em Madri, em 2027. O torneio é organizado pela Associação de Proprietários de Pizzarias e Casas de Empanada (APYCE), entidade representativa do setor na Argentina.
A programação de conteúdo do evento contou com gravações ao vivo dos podcasts Late Check-Out e Cerrame la Ocho, conduzidos por Daniel Suffredini (Diretor da TREMUN HOTELES), Sebastián Rios (Diretor do GRUPO RE – Almacén de Pizzas e Juan Valdez Café) e Martín Blanco (Diretor da MOEBIUS MARKETING). O primeiro painel abordou a gestão de rentabilidade e taxa de ocupação, com contribuições de Roberto Amengual (AMERIAN), Gabriela Akrabian (Wilton Palace Hotel) e Damian Auzunbud (Howard Johnson Hotel Rosario).
No episódio do Cerrame la Ocho, o debate sobre as novas diretrizes da gestão gastronômica reuniu Juan Salgueiro (cofundador da RITA Specialty Coffee), Enrico “Pipi” Tessarolo (Grupo Gastronômico EFES) e o renomado crítico gastronômico e escritor Pietro Sorba.
No Summit, a palestra “Liderança, trabalho e novas gerações”, apresentada por Patricia Jebsen, trouxe reflexões sobre os desafios de atração e retenção de talentos na hospitalidade. A moderação ficou sob o comando de Marcela Vita (Diretora de People & Culture do Four Seasons Buenos Aires e membro da Diretoria da AHT) e de Alejandra Rodríguez Díaz (Gerente Geral do Gran Hotel Ailen e membro do Comitê Executivo da FEHGRA).
Em auditório aberto, a AHRCC lançou o aplicativo Pulso, focando na otimização de compras e redução de custos por meio do uso de Inteligência Artificial. O painel contou com a presença de Hernán Lombardi (Ministro de Desenvolvimento Econômico do GCABA), Camilo Suárez (Presidente da Associação de Hotéis, Restaurantes, Confeitarias e Cafés) e Tomas Terra (Sócio-Diretor da Tribus).
As Conferências dos Expositores também movimentaram o espaço, onde as marcas participantes apresentaram lançamentos em tecnologia, produtos e demonstrações práticas. No espaço Buenos Aires Foodie, Martín Boan (Bierlife) e Eduardo Lucero (Cervecería Deleuze) ministraram a palestra “A cerveja como experiência: como potencializar a proposta gastronômica”.
Reforçando a ponte entre o mercado e as futuras gerações, a Hotelga recebeu a visita de 1.400 estudantes de diversas instituições de ensino, que puderam vivenciar a rotina do setor e entrar em contato com grandes líderes da indústria.
No Business Lounge, a geração de negócios manteve ritmo constante. Durante os três dias, foram realizadas 250 reuniões envolvendo 19 redes e hotéis e 97 empresas expositoras. Estiveram presentes representantes do Hotel Sofitel Carrasco, Hotel Wyndham Nordelta, Hilton Garden Inn Salta, Posada Los Álamos – Calafate, Quinto Centenario, Hilton Pilar, Amerian Córdoba, Coperama Cono Sur, City Center Rosario, Alvarez Argüelles, Casa Duhau, Novo projeto Arakur Ushuaia, Sheraton Pilar, Hotel Madero, Loi Suites, Howard Johnson, Associação Gremial de Hotéis do Chile, Federação Argentina de Luz e Força Amancay de Bariloche e UP Hoteles.
Nossa equipe do Guia GPHR também percorreu as novas áreas temáticas da feira: o Hub Tecnológico, reunindo soluções em IA, software, automação e robótica; o Espaço Vinhos da Argentina, representado por províncias vitivinícolas como Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, Catamarca, Mendoza, San Luis, Córdoba, Río Negro, Neuquén e Chubut; a Praça Cervejeira, composta por 10 marcas artesanais; o Espaço Vermute, dedicado ao resgate e harmonização da bebida na hotelaria; e o Hotelga ArDesign, sob curadoria de Marcela Fibbiani, que reuniu seis marcas nacionais com itens de mobiliário, decoração, iluminação, têxteis e louças.
FOTOS DO EVENTO
