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Famoso e tradicional chá gelado tailandês é novidade na carta do Koh Pee Pee
Primando pela excelência no bem servir e buscando sempre trazer aos seus clientes a experiência da gastronomia da Tailândia e os hábitos que a envolvem, o Koh Pee Pee inclui em sua carta o Chá Yen, também conhecido por chá gelado tailandês. A bebida, vendida naquele país em todos os lugares, é adorada e consumida pelos habitantes desde carrinhos de esquinas até em restaurantes sofisticados, amenizando a sensação de calor devido ao clima tropical do lugar.
A infusão, tão famosa e admirada pelos tailandeses, agora pode ser degustada no restaurante, em Porto Alegre/RS. Com o sabor inebriante do chá preto, a picância do gengibre, o azedo do limão, o doce do açúcar de palmeira e a fragrância de baunilha, o Chá Yen promove uma explosão de sabores. Bastante aromático e com gosto penetrante, garante uma experiência que reúne prazer e tradição!
Todos os ingredientes utilizados para prepará-la são usados na Tailândia, sendo o chá preto e o açúcar de palmeira vindos diretamente de lá. As mais de 40 variedades de pratos que compõem o menu do Koh Pee Pee, inclusive opções vegetarianas, podem ser harmonizadas com o Chá Yen, produzindo uma atmosfera fiel de um verdadeiro restaurante thai.
E para os adoradores da bebida, segue a receita do Chá Yen, ideal para ser preparada nessa época do ano, quando o termômetro sobe marcando temperaturas mais altas.
Ingredientes:
- 30ml de suco de limão siciliano
- 200ml de chá preto Thai
- 5 rodelas de gengibre
- 4 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres de açúcar de palmeira
Misture o chá preto e o gengibre em um recipiente, e acrescente o açúcar de palmeira a gosto e a essência de baunilha. Próximo à hora de servir, adicione o suco de limão siciliano e misture bem. Sirva em um copo long drink com bastante gelo. Na decoração, inclua uma rodela de limão siciliano e folhas de hortelã.
Encantadora casa tailandesa
Além da gastronomia, o restaurante Koh Pee Pee proporciona uma viagem à cultura oriental com diversos elementos arquitetônicos fiéis ao enigmático país asiático que decoram o local. Muitas tradições típicas da Tailândia são seguidas fielmente, como a Cozinha Show, onde os clientes podem apreciar o preparo dos pratos em três cozinhas abertas. Em mais de três décadas de funcionamento, o restaurante se tornou também ponto turístico em Porto Alegre, recebendo fãs do Thai de toda parte do país, incluindo renomados artistas. Além do espaço no Bairro Rio Branco, o Koh Pee Pee também atende por delivery.
Suas especiarias, elaboradas com ingredientes importados da Ásia, renderam diversos prêmios e certificados de maestria ao local, como The Pride Of Thailand, do National Food Institute, principal entidade do setor gastronômico da Tailândia, e o selo Thai Select, concebido pelo governo tailandês. Esta certificação reconhece o Koh Pee Pee como fiel representante da autêntica culinária tailandesa. Também teve a receita intitulada Pad Kapao Mo, que tem o porco como ingrediente principal, escolhida pelo Consulado da Tailândia para representar o país no Brasil por sua originalidade.
SERVIÇO:
Funcionamento do restaurante: segunda a quinta, das 19h às 23h30. Sexta e sábado das 19h às 23h55min.
Endereço: Rua Schiller, 83 – Bairro Rio Branco – Tel.: (51) 3333.5150.
Site do restaurante: www.kohpeepee.com.br
Reservas: Pelo site, instagram no perfil @kohpeepeethairestaurante (link de reservas na bio) ou telefone 3333–5150.
Funcionamento delivery: Segunda a sábado, das 18h às 23h, pelo site e telefone (51) 3307-9279, com entrega cortesia.