Os tópicos de tendência
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Massas de Pizzas sem Trigo e sem Glúten – Revenda em seu local e aproveite este nicho de mercado!!
Massas provadas e aprovadas pelo Cheff Hassin Ghannam. Revenda em sua pizzaria! Em sua pizzaria seus clientes buscam massa de pizza sem trigo? Se a resposta for sim, a Casa…
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Forno Iglu com Câmara de combustão fora do forno
Me mudei a algum tempo e estava procurando idéias para construir meu novo forno Iglu e vi um vídeo na internet onde um sujeito fez um forno com a fornalha responsável e ceder calor ao forno ficava em…
Dicas de equipamentos ( masseira Basc – Cilindro- Ralador elétrico)
Bom dia To meio perdido e preciso da ajuda de vcs .Trabalho com pizzas congeladas ( pré-assadas) de 30 e 35cm. Busco otimizar tempo e aumentar um pouco a produção . Preciso de dicas desses 3 …
Receita de massa
Olá me chamo Marcelo estou querendo aprender a fazer massa de pizza alguém poderia me ajudar com alguma receita e modo de preparo. desde já agradeço.
Bisnaga requeijão (catupiry)
Gostaria de saber quantas pizzas de 35cm de diâmetro faz uma bisnaga 1,8kg de requeijão (catupiry) faz? Grato desde já