A Pizza da Mooca – Crédito/Foto: Mário Rodrigues
No último dia 10 de abril, no Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro, aconteceu a entrega da premiação do 50 Top Pizza Latin America, evento que avalia e ranqueia as melhores pizzarias da América Latina. A Pizza da Mooca ficou com o 5º lugar.
Outras cinco pizzarias paulistanas figuraram na lista do 50 Top Pizza. Neste ano, estiveram no ranking: Di Bari Pizza, em 28º; Veridiana, em 11º; Unica Pizzeria, em 7º; QT Pizza Bar, em 5º – mesma posição d’A Pizza da Mooca –; e Leggera Pizza Napoletana, em 1º. Fellipe Zanuto é um dos precursores da pizza napolitana no Brasil e chef de A Pizza da Mooca. Ele destaca a importância do prêmio para a pizzaria: “para nós, é muito importante e gratificante. Quando começamos, em 2011, apenas nós fazíamos pizza napolitana e agora vemos o mercado crescendo cada vez mais”, disse.
Fellipe Zanuto -Crédito/Foto: Melo Pygmeu
Albert Sapere, um dos criadores do 50 Top Pizza, ressalta como a massa e a qualidade dos ingredientes são fundamentais para uma pizzaria, mas afirma que o serviço e o ambiente também têm importância. “Eu acrescentaria que, especialmente quando se trata de pizza e pizzarias, o sorriso é um elemento indispensável, porque uma pizzaria é um lugar de alegria. Costumamos repetir para nossos inspetores que o sorriso é um dos melhores ingredientes”, pontuou.
Albert Saperem – Crédito/Foto: Divulgação
SERVIÇO:
apizzadamooca
www.apizzadamooca.com.br
Mooca: Rua da Mooca,1747 – Mooca – São Paulo/SP – Fone: (11) 3571-1221
Pinheiros: Rua João Moura, 529 – Pinheiros – São Paulo/SP – Fone: (11) 3064-0060
Vila Mariana: Rua Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo/SP
www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca