Feira internacional em São Paulo será palco para fortalecer a presença da cranberry na indústria brasileira de alimentos e bebidas
De olho no crescente apetite do consumidor brasileiro por ingredientes saudáveis, o Cranberry Institute — entidade referência mundial na promoção e pesquisa da cranberry — confirma sua participação na Anuga Select Brazil 2025, que acontece entre os dias 8 e 10 de abril, no São Paulo Expo.
A presença da organização no evento, que é um dos mais relevantes do setor de alimentos e bebidas da América Latina, marca um passo estratégico para consolidar o uso da cranberry no mercado nacional, especialmente nos segmentos de alimentos funcionais, bebidas, panificação, confeitaria e food service.
Brasil em pauta: saúde, sabor e inovação
Com consumidores cada vez mais atentos à composição dos alimentos, cresce no Brasil o interesse por ingredientes que entreguem benefícios à saúde sem abrir mão do sabor. É nesse cenário que a cranberry ganha destaque: rica em antioxidantes, vitaminas e compostos bioativos, a fruta é reconhecida por seus efeitos positivos na saúde urinária, cardiovascular e imunológica.
“Nosso objetivo é fortalecer o posicionamento da cranberry no Brasil, mostrando que ela vai muito além do uso tradicional. Trata-se de um ingrediente versátil, funcional e alinhado às novas demandas de consumo”, afirma um porta-voz do Cranberry Institute.
Durante os três dias de evento, o estande da organização promoverá degustações, encontros com profissionais da indústria, apresentações técnicas e trocas com importadores, distribuidores e marcas interessadas em explorar o potencial da cranberry nas mais diversas aplicações — de snacks a receitas gourmet.
Oportunidades comerciais e tendências globais
A participação do Cranberry Institute na Anuga Select Brazil 2025 reforça o compromisso da organização em ampliar o acesso ao ingrediente e fomentar parcerias no país. A escolha do Brasil não é aleatória: o país tem se destacado como mercado emergente para alimentos premium e funcionais, seguindo movimentos já consolidados nos EUA e Europa.
Dados do Euromonitor e da Mintel apontam um crescimento acelerado na procura por ingredientes naturais, com apelo funcional e rastreabilidade — fatores que posicionam a cranberry como uma aposta promissora para marcas que desejam inovar em formulações mais saudáveis.
Sobre o Cranberry Institute
Fundado em 1951, o Cranberry Institute é uma entidade sem fins lucrativos dedicada à pesquisa científica e à promoção global da cranberry, fruta nativa da América do Norte. A instituição colabora com agricultores, pesquisadores e profissionais de saúde na divulgação de estudos que comprovam os benefícios da fruta para a saúde humana, além de apoiar sua aplicação em produtos alimentícios inovadores ao redor do mundo.
Mais informações: www.uscranberries.com.br | Instagram: @uscranberriesbr
SERVIÇO:
Anuga Select Brazil 2025
Data: 8 a 10 de abril
Local: São Paulo Expo, São Paulo – SP