Premiação acontece em junho de 2025 em Lisboa, Portugal, e contempla a editoração de televisão, gastronomia e vinhos
A Editora Senac São Paulo foi novamente premiada pelo Gourmand Cookbook Awards e agora concorre a premiação mundial com quatro livros lançados no ano passado. A cerimônia para conhecer os vencedores acontece na cidade de Lisboa, em Portugal, no mês de junho de 2025. Confira a seguir, mais detalhes sobre cada título indicado!
Ervas e especiarias: como deixar a comida mais saborosa, de Rita Lobo
No livro, Rita Lobo ensina de forma simples como usar ervas e especiarias para tornar a comida mais saborosa e saudável. Nele, são aprendidas as origens e as combinações de sabores, além de dicas sobre como usar cada tempero em 50 receitas detalhadas.
Crédito/Foto: Divulgação
Tá no forno! receitas da chef Carla Pernambuco, de Carla Pernambuco
Desde entradas, passando pelos pratos principais até as sobremesas, o Tá no forno traz receitas desta premiada chefe de cozinha para se fazer em casa de forma simples e rápida, a fim de colecionar momentos e histórias com quem mais ama.
Crédito/Foto: Divulgação
O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação, de Raul Lody
Neste livro, Raul Lody explora como a diversidade de povos e ingredientes no Brasil resulta em uma cozinha rica e variada. Com mais de 50 anos de pesquisa, ele mostra como a comida e os modos de comer moldam a identidade brasileira, influenciando tanto o paladar quanto as relações sociais.
Crédito/Foto: Divulgação
Food styling: manual prático de produção gastronômica para foto e vídeo, de Juliano Albano e João Martins Portelinha Neto
O chef Juliano Albano e João M. Portelinha Neto exploram o food styling, destacando como tornar alimentos e bebidas irresistíveis para fotografia e vídeo. Para isso, eles compartilham conceitos, métodos, técnicas e truques, além de receitas detalhadas com imagens passo a passo, planejamento de produção, identidade visual e dicas de fotografia.
Crédito/Foto: Divulgação
Sobre a Gourmand Cookbook Awards
A Gourmand Cookbook Awards é uma importante premiação internacional de editoração de televisão, gastronomia e vinhos, que tem como principal objetivo recompensar e honrar os profissionais dedicados que enaltecem diferentes culturas culinárias em cerca de 215 países e regiões.
Em 2024, a Editora Senacconquistou o primeiro lugar na categoria Best-Seller com o livro Panelinha: receitas que funcionam, de Rita Lobo.
Ficha Técnica:
- Ervas e Especiarias
Autora: Rita Lobo
Páginas: 168
Onde comprar: Editora Senac São Paulo - Tá no forno! receitas da chef Carla Pernambuco
Autora: Carla Pernambuco
Páginas: 152
Onde comprar: Editora Senac São Paulo - O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação
Autor: Raul Lody
Páginas: 246
Onde comprar: Editora Senac São Paulo - Food styling: manual prático de produção gastronômica para foto e vídeo
Autores: Juliano Albano e João Martins Portelinha Neto
Páginas: 240
Onde comprar: Editora Senac São Paulo