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Simpósio de Governança: Um legado de valorização, capacitação e transformação na operação hoteleira de Santa Catarina
O que começou como um pequeno encontro técnico entre governantas se transformou, em 15 anos, em um dos eventos mais esperados pelos profissionais das áreas de governança, recepção e manutenção hoteleira dentro do Encatho & Exprotel. O Simpósio, que nasceu dentro da programação do antigo ECATUR em 2009, consolidou-se como um verdadeiro ponto de virada para o reconhecimento e valorização da base operacional da hotelaria catarinense.
Ao longo dessa trajetória, centenas de profissionais são impactados a cada edição com capacitações, trocas de experiências e momentos de integração que fortalecem a operação dos meios de hospedagem. A iniciativa, idealizada e liderada por um grupo de mulheres visionárias e comprometidas com a excelência, foi abraçada pela ABIH-SC e hoje representa um dos pilares da programação do maior evento do setor hoteleiro no Sul do país.
Da semente ao legado: o nascimento do Simpósio de Governança
“Era preciso sair do nosso mundinho. Todas nós tínhamos os mesmos problemas, só mudava o endereço”, afirma Carla Corrêa. O nascimento do Simpósio de Governança, Manutenção e Recepção Hoteleira teve como marco um encontro decisivo fora do estado: a visita à Equipotel em São Paulo, onde Carla Costa e Carla Corrêa conheceram a presidente da Associação Brasileira de Governantas (ABG), Maria José Dantas. Acompanhadas da professora Fabíola do IFSC, viram ali não apenas um espelho do que poderia ser feito, mas o incentivo para começarem algo grande em Santa Catarina.
Na Equipotel, percebi que podíamos fazer algo maior. Comecei a trocar e-mails com a ABG, participar de fóruns e conferências. Entendemos que havia muito mais a ser feito aqui”, reforça Carla Costa.
Naquele momento, ambas enfrentavam uma realidade comum: muita responsabilidade e pouco espaço para troca. Era rotina entrar no hotel, resolver os problemas operacionais, apagar incêndios e repetir tudo no dia seguinte, sem tempo para refletir, inovar ou trocar experiências. “A gente se via presa à rotina. E quando nos encontramos com outras governantas, percebemos que os desafios eram os mesmos. Precisávamos de algo maior, mais estruturado, para capacitar, valorizar e nos fortalecer”, afirma Carla Corrêa.
Foi assim que nasceu a ideia de criar um Comitê de Governança de Santa Catarina, um espaço para discutir, trocar experiências e pensar o setor de forma integrada e estratégica. Com o apoio da ABIH-SC e a estrutura do Encatho, o primeiro simpósio de governança tomou forma. O local? O Hotel Praiatur, ainda durante o ECATUR. “Foi pequeno, mas simbólico”, recorda Carla Costa. “Ali começamos uma trajetória que agora completa 15 edições”.
Carla Costa, com sua experiência no Grupo Habitasul, trouxe o olhar da gestão, dos processos, da profissionalização da operação. Já Carla Corrêa, com seu entusiasmo pela humanização do setor, defendia que mais do que técnicas, era preciso formar líderes empáticos, capazes de cuidar das pessoas com respeito.
Da Governança à Recepção: a integração que tornou o Simpósio ainda mais completo
O Simpósio de Governança, Manutenção e Recepção Hoteleira nasceu com um foco claro: dar voz, visibilidade e valor à governança. Mas à medida que crescia, ficou evidente que a excelência operacional não se faz sozinha. A sintonia entre setores é o segredo para um hotel funcionar com qualidade, eficiência e empatia.
Foi nesse contexto que, em 2010, entrou em cena uma nova força: Lara Perdigão, consultora hoteleira com forte atuação em atendimento e recepção. Tudo começou quando ela defendeu um artigo premiado no Seminário de Turismo dentro do Encatho, e foi “descoberta” pelas governantas. “Durante a apresentação, algumas governantas assistiram e me apresentaram para a Carla Costa. Logo começamos a fazer capacitações e, ainda em 2010, entrei para o comitê trazendo esse olhar sobre atendimento e recepção nos hotéis”, explica Lara.
Com a chegada de Lara, o simpósio de governança passou a incluir também o setor de Recepção, reconhecendo um desafio antigo da hotelaria: a falta de alinhamento entre áreas. Essa era a percepção de Aparecida Lissa Dal Pra, uma das governantas que viu a apresentação de Lara. “Muitas vezes um departamento não entende os processos do outro. A recepção pressiona a governança sem saber quanto tempo leva para limpar um quarto. A governança se estressa por falta de comunicação. Era preciso unir, esclarecer e alinhar”, lembra Aparecida.
Foram mais de 5 anos atuando diretamente na organização. Lara também contribuiu no cerimonial e durante alguns anos, dando suporte na definição da programação. “O Simpósio sempre trouxe conteúdo com sentido prático. Tanto para apoio a operação, quanto para conectar com a gestão administrativa. Sempre contribuiu, e muito, para o cenário mais profissional que vemos hoje”, afirma Lara Perdigão.
Além de integrar setores, Lara também reforça a importância do olhar humano e da liderança na base da operação. “Sim, há um problema de mão de obra. Mas não é por falta de esforço das líderes. O simpósio ajudou a formar esse novo olhar sobre pessoas, processos e profissionalismo”, afirma. Seu depoimento fecha com gratidão e reconhecimento: “É uma honra ter caminhado ao lado dessas governantas fantásticas. Que bom que existe esse espaço! Que o setor operacional continue sendo tratado com o respeito, carinho e profissionalismo que o Simpósio representa”.
Simpósio de Governança: 2ª edição com muito reforço operacional
Na segunda edição, Carla Trindade também foi integrada à organização. E coincidência ou não, as Carlas – Carla Costa, Carla Corrêa e Carla Trindade – foram responsáveis pela criação, consolidação e expansão do Simpósio de Governança, Manutenção e Recepção Hoteleira. Cada uma delas chegou em um momento-chave, com uma missão específica. Unidas por um mesmo propósito, valorizar e profissionalizar a governança hoteleira, as três Carlas criaram muito mais do que um evento: criaram um movimento.
Com voz firme e atuação incansável, Carla Trindade ajudou a formalizar o Comitê de Governança Hoteleira de Santa Catarina e trouxe o olhar da padronização, da liderança e da valorização profissional. “Ver camareiras que começaram com a gente se tornarem governantas, e hoje treinarem suas equipes como foram um dia treinadas, é um legado que emociona”, destaca. Mesmo com integrantes que hoje estão espalhadas pelo mundo, do Canadá ao Uruguai, o espírito do grupo segue firme, e o comitê continua ativo, influente e respeitado. E Carla Trindade continua sendo uma das lideranças que organiza a 15ª edição do Simpósio que, novamente, promete superar expectativas.
As três Carlas foram essenciais para a criação de uma rede de apoio real. Uniram teoria, prática e propósito. Com a ajuda de entidades como a ABIH-SC, o simpósio ganhou projeção nacional. “Na época, a governança nem era vista como importante. Hoje é um dos pilares estratégicos dos hotéis”, relembra Carla Trindade. “Foi uma revolução silenciosa. Hoje temos reconhecimento, formação, indicadores, fornecedores parceiros, metodologia e legado. E tudo começou com mulheres que decidiram sair da rotina para transformar o setor”.
A história dessas três mulheres é também a história de centenas de outras que encontraram no simpósio um espaço de pertencimento, capacitação e valorização.
E, por isso, celebrar os 15 anos desse evento é também celebrar o poder da conexão, da liderança e da coragem de transformar.
Paulo Corrêa: o homem que trouxe a manutenção para o centro da operação hoteleira
“Governança, recepção e manutenção são o coração da hotelaria. E o simpósio foi o palco onde conseguimos mostrar isso”, afirma Paulo.
com a chegada de Paulo Corrêa, especialista em infraestrutura e manutenção hoteleira, que o evento se completou como um verdadeiro encontro da operação estratégica de um hotel.
Por 15 anos, Paulo foi gerente de infraestrutura do Il Campanário Resort. E foi através da esposa, Carla Corrêa, uma das fundadoras do Comitê de Governança, que ele passou a participar dos encontros e, pouco a pouco, percebeu algo crucial: “Via de perto a rotina da governança e percebia o quanto a manutenção interferia, positiva ou negativamente, nessa rotina. Faltava organização, processos, planejamento. E percebi: a manutenção precisava de voz”.
A partir disso, Paulo passou a integrar o Simpósio como palestrante e articulador de conteúdo técnico. Trouxe profissionais de fora, compartilhou boas práticas e, acima de tudo, trouxe a manutenção para o centro da conversa. Sua proposta era clara: mostrar que a manutenção não é um setor de apoio, mas um setor estratégico. “Sempre digo: não adianta o apartamento estar limpo, bonito, com recepção sorridente, se o hóspede entra e a água está fria, a TV não liga, o ar-condicionado não funciona. A manutenção é invisível quando tudo dá certo, e lembrada apenas quando algo falha. Meu papel foi mostrar que ela deve ser visível pela excelência”.
Paulo ajudou a quebrar um paradigma: o de que a manutenção deve ser relegada a um canto escuro, sem estrutura, terceirizada ou improvisada. Paulo defende que um bom hotel precisa de um setor de manutenção robusto, autônomo, valorizado e integrado ao dia a dia da operação. “Manutenção bem feita é valor agregado, garante satisfação do hóspede, economia para o hotel e longevidade para a estrutura. E o Simpósio foi o espaço onde conseguimos finalmente mostrar isso para o hoteleiro”.
Com a inclusão da manutenção, o Simpósio deixou de ser apenas um encontro setorial e tornou-se uma verdadeira engrenagem da hospitalidade. E muito disso, se deve ao olhar técnico, prático e humano de Paulo Corrêa.
Aparecida: Ela viu o Simpósio nascer, crescer e se transformar
Foi uma das líderes da criação do Comitê de Governança de Santa Catarina, que deu sustentação à continuidade do Simpósio ao longo dos anos. “No começo era voltado só para governantas. Com o tempo, fomos aprimorando, agregando novas pessoas e setores, como a recepção e a manutenção, e buscando sempre palestrantes excelentes. A sala estava sempre cheia, e a gente aprendia tanto quanto os participantes”.
Para ela, o evento foi essencial para quebrar barreiras entre departamentos e ensinar, na prática, a importância da comunicação entre governança, recepção e manutenção. Mas, mais do que conteúdo técnico, Aparecida lembra que o Simpósio é uma experiência acolhedora e inesquecível. “Sempre temos momentos de recreação, homenagens públicas e apresentações de fornecedores que, mais do que vender produtos, ensinam e qualificam os profissionais da operação. A gente aprendeu sobre uso correto de produtos químicos, como preservar o enxoval, como reduzir custos sem perder qualidade. Criamos homenagens para valorizar quem estava na linha de frente, e isso motivava ainda mais”.
Aparecida se emociona ao olhar para trás e ver a transformação gerada pelo evento: “Hoje sei o quanto fui peça importante, junto com as meninas, para o desenvolvimento de muitas governantas e camareiras. Para mim, foi crescimento puro. Não me vejo sem o Simpósio na minha vida”.
Um evento que transforma vidas
Ao longo de 15 anos, o Simpósio de Governança, Manutenção e Recepção Hoteleira construiu um legado que vai além de metodologias e palestras. Ele mudou vidas. Inspirou. Transformou realidades. E duas histórias representam com perfeição o impacto humano e profissional que esse evento gerou na hotelaria catarinense: Kellen Denis e Eliana Bentancur.
“O prazer de ver os olhinhos das pessoas brilhando a cada conhecimento compartilhado é um sentimento indescritível”, afirma Kellen. Ela participou ativamente do Comitê de Governança Hoteleira de Florianópolis por 13 anos, de 2010 a 2023. Sempre envolvida na organização do Simpósio, foi peça-chave na construção de um espaço seguro e inspirador para camareiras, supervisoras e governantas. Para ela, o evento é mais do que técnica, é amor à profissão, compromisso com a formação de pessoas e estímulo à evolução contínua. “A nossa realidade é formar profissionais que se adaptem às mudanças do mercado. O Simpósio oferece esse espaço, com conteúdo, apoio e escuta”.
Embora hoje não faça mais parte da organização, Kellen mantém os valores que a hotelaria lhe ensinou. Sempre que pode, retorna a Florianópolis e acompanha o evento com a mesma paixão de antes.
Eliana Bentancur: de camareira a líder com apoio do Simpósio
“O Simpósio foi fundamental na minha carreira. E incentivo todos que trabalham na área a participarem”
Atualmente governanta no Tropicanas Hotel e Eventos, Eliana é a prova viva de como o Simpósio impacta trajetórias. Participante desde seus tempos de camareira, ela viu no evento uma ponte para o crescimento. Foi em 2014, por indicação da própria Kellen Denis, sua então governanta, que recebeu o empurrão que precisava: uma palestra sobre a importância da hotelaria em Florianópolis. “Na época eu era Supervisora de Andares. As contratações eram sazonais, mas eu queria mais. Queria evoluir. E o Simpósio me deu isso: conhecimento, motivação, perspectiva”.
Hoje, Eliana participa ativamente do Comitê de Operação Hoteleira. Segue incentivando suas camareiras a comparecerem aos eventos, sabendo o quanto isso pode transformar uma história, como transformou a dela. “O evento abrange temas que envolvem todos os setores do hotel. RH, lavanderia, manutenção. E precisamos impulsionar os profissionais com informação atual. O Simpósio faz isso com excelência”, reforça.
15 anos de encontros que formam pessoas, revelam talentos e constroem a hotelaria do futuro
Em 2024, o simpósio passou a ser chamado oficialmente de Simpósio de Operação Hoteleira, refletindo a maturidade e abrangência da iniciativa. Os 15 anos representam não apenas uma comemoração, mas a consolidação de um movimento que mudou a cultura da hotelaria no estado.
A história desse grupo, mostra que o Simpósio é muito mais do que um evento técnico: é um movimento coletivo, humano e transformador. Um encontro de profissionais apaixonados por servir, por cuidar e por crescer juntos.
“O Simpósio é uma das joias do Encatho & Exprotel. Ele dá voz e protagonismo aos profissionais que sustentam a operação da hotelaria. São eles que cuidam do quarto, que acolhem o hóspede, que garantem o funcionamento da estrutura. Eles são a alma do nosso setor”, afirma Margot Rosenbrock, diretora-presidente da ABIH-SC. Ela complementa evidenciando a importância do evento dentro do Encatho & Exprotel. “O sucesso da hotelaria não está apenas na estratégia de vendas, mas também na cama bem arrumada, no bom atendimento e na manutenção invisível que garante o conforto e tudo funcionando. Celebrar 15 anos do Simpósio é reconhecer o valor de cada detalhe. E é isso que torna a hotelaria inesquecível”, conclui.
Participe da 36ª edição do Encatho & Exprotel
De 29 a 31 de julho, no CentroSul, em Florianópolis, o maior encontro da hotelaria e turismo do Sul do Brasil celebra não apenas inovações e tendências do setor, mas também 15 edições do Simpósio de Operação Hoteleira.
Seja você um hoteleiro, gestor, supervisor, camareira, recepcionista ou técnico de manutenção, o Simpósio de Governança é seu lugar para aprender, se inspirar e se conectar com os profissionais que fazem a engrenagem da hotelaria girar todos os dias. A entrada é gratuita e as inscrições estarão liberadas em breve no site www.encatho.com.br. Garanta sua presença, convide sua equipe e venha fazer parte desse evento que valoriza o que realmente faz a hotelaria funcionar: as pessoas.
SERVIÇO:
O que: 36º ENCATHO & EXPROTEL
Quando: 29 a 31 de julho
Onde: CentroSul – Florianópolis
Quanto: Entrada Gratuita
Informações: www.encatho.com.br
Realização: ABIH-SC