Crédito/Foto: Divulgação
Boa dica para quem quer inovar no menu para o feriado da Páscoa com uma deliciosa sobremesa e um drinque refrescante à base de cranberry.
Que tal preparar duas receitas rápidas e práticas para saborear durante as comemorações da Páscoa? Então anota a receita de Muffin de Cranberry com Chocolate Branco e um drink refrescante sem álcool, o Cranberry Lemonade Refrescante. Todos preparados com um ingrediente especial: Cranberrie original produzido nos Estados Unidos. A Superfruta americana, conhecida por seus benefícios à saúde e seu sabor único, além de ser versátil na culinária.
Receita:
Muffin de Cranberry com Chocolate Branco
Ingredientes:
- 1 xícara de cranberry seca
- 200 g de chocolate branco picado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e as cranberries secas.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione o chocolate branco picado e misture novamente.
- Distribua a massa nas forminhas de muffin e asse por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Crédito/Foto: Divulgação
Drink: Cranberry Lemonade Refrescante (sem álcool)
Ingredientes:
- 1/2 xícara de cranberry seca
- 200 ml de suco de limão fresco
- 300 ml de água com gás
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
- Gelo a gosto
- Rodelas de limão e folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena, coloque as cranberries secas e cubra com água quente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
- Após hidratar, escorra as cranberries e reserve o líquido.
- Em uma jarra, combine o suco de limão fresco, o mel (ou adoçante) e a água com gás.
- Adicione as cranberries hidratadas à mistura e mexa bem.
- Complete com gelo e decore com rodelas de limão e folhas de hortelã para um toque refrescante.
- Sirva imediatamente para uma bebida leve, refrescante e cheia de sabor!
Sobre o Cranberry Institute (CI)
Fundado em 1951, o Cranberry Institute (CI) surgiu como uma iniciativa para promover e apoiar o cultivo e os benefícios do cranberry, uma fruta nativa da América do Norte. Desde o início, a organização buscou unir agricultores, pesquisadores e profissionais de saúde para explorar e divulgar as propriedades únicas da fruta. Ao longo das décadas, o instituto desempenhou um papel essencial na realização de estudos científicos que destacam os compostos bioativos do cranberry e seus impactos positivos na saúde humana.
Saiba mais em www.uscranberries.com.br ou @uscranberriesbr.