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Restaurante Anna e a Vero se destacam pela autenticidade e compromisso com a cultura italiana
A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro (CCIE-RJ) entregou a dois estabelecimentos cariocas o prestigioso selo Ospitalità Italiana, certificação internacional conferida pela União das Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero) em colaboração com o Instituto Nacional de Pesquisas Turísticas da Itália (ISNART).
Reconhecido mundialmente, o selo é uma chancela oficial do governo da Itália e atesta a autenticidade da gastronomia italiana fora do país, premiando restaurantes que mantêm viva a tradição culinária italiana, desde os ingredientes até o modo de acolher os clientes.
No Rio de Janeiro, os estabelecimentos contemplados foram o Anna Ristorante e a Vero Gelateria, que se destacam pela fidelidade às receitas tradicionais, uso de ingredientes genuinamente italianos (“Made in Italy”), atendimento em língua italiana, ambientação típica e qualificação técnica do chef e da equipe.
Mais do que um reconhecimento de qualidade, o selo Ospitalità Italiana reforça o compromisso desses restaurantes com a promoção da verdadeira cultura gastronômica da Itália, oferecendo ao público uma experiência autêntica e memorável.
Vero Gelateria
Desde 2010, o italiano Andrea Panzacchi comanda uma das sorveterias mais originais do Rio de Janeiro, conhecida por transformar ingredientes inusitados em gelatos artesanais. À frente da produção desde a seleção dos insumos até a finalização, o chef aposta em sabores criativos — como coentro com limão e pimenta, araçá-pera amazônica, ou clássicos reinventados como pipoca caramelizada e cocada.
Anna Ristorante
Instalado na antiga residência da família, o Anna Ristorante é comandado pela chef Ana Lúcia Aleixo, que imprime personalidade à cozinha com massas artesanais, pães saindo do forno a todo momento e pescados frescos como protagonistas do cardápio. O ambiente acolhedor, decorado com peças antigas, reforça a proposta de uma gastronomia afetiva e sofisticada. O cardápio equilibra tradição e criatividade com entradas leves, massas artesanais, pescados e carnes de sabor marcante, encerrando com sobremesas autorais.
A cerimônia de entrega do selo Ospitalità ao Ristorante irá ocorrer no dia 15 maio durante o evento “mães de excelência” que será realizado na casa.
SERVIÇOS:
Anna Ristorante
Endereço: Av. Epitácio Pessoa, 214 – Ipanema, RJ
Telefone: (21) 2529-8810
Horários: Segunda a Quinta, das 18h às 00h; Sexta e Sábado, das 18h às 00h30; e Domingo, de 12h às 23h.
Vero Gelateria
Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 229 – Ipanema, RJ
Telefone: (21) 3497-8754
Horários: Segunda a Domingo, de 11h às 00h.