Crédito/Foto: Divulgação Craft Burger
A seleção Craft Burger, exclusiva das marcas Slaviero Hotéis e Slim Hotéis, agora oferece opções como o Brisket Burger, Chicken Crispy Bacon e Plant-Based Burger
A Slaviero Hotéis e a Slim Hotéis, ambas gerenciadas pela Slaviero Administradora, acabaram de atualizar seu menu de hambúrgueres artesanais. A linha Craft Burger, disponível em diversos hotéis da rede, agora conta com uma variedade ainda mais ampla. Os novos sabores são Brisket Burger, combo ideal para crianças ou pequenas fomes, Double Burger, Chicken Crispy Bacon e Plant Based Burger, desenvolvido para atender à crescente demanda por opções veganas. Os campeões de venda, o Classic Burger e o Bacon Burger, continuam inalterados.
Segundo o chef Ary Ayres Jr., responsável pela elaboração do cardápio, essa mudança foi baseada em uma análise detalhada das vendas, feedback de clientes e tendências culinárias. “Realizamos muitos testes e degustações para definirmos os blends de carne e a composição perfeita para cada lanche,” explica.
Os hambúrgueres da linha Craft Burger são preparados com ingredientes frescos e pães assados nas cozinhas dos hotéis. “Produzir um menu unificado para várias localidades em diferentes estados não foi tarefa fácil, especialmente ao buscar manter um padrão elevado de qualidade e sabor”, ressalta o chef. “Garantir aceitação nacional é um desafio constante. Trabalhamos com uma seleção rigorosa de alimentos e oferecemos treinamento contínuo para equipes de cozinha.” Para assegurar uniformidade, foram criados vídeos de instrução e treinamento que foram distribuídos para todas as unidades participantes.
A renovação do cardápio Craft Burger reafirma o compromisso da Slaviero Hotéis e da Slim Hotéis com uma gastronomia de alta qualidade. “Tudo foi pensado para ser acessível e agradável aos nossos hóspedes, incluindo aqueles com preferências específicas ou restrições alimentares,” conclui Ayres.