22 de Outubro – Dia do Enólogo
Por: Fábio Lenk
1976. O setor vitivinícola brasileiro exigia Técnicos em Viticultura e Enologia atualizados e preparados para o mercado de trabalho. Era necessário criar uma entidade capaz de atuar neste sentido, promovendo a integração da classe e o intercâmbio dos técnicos através de ações desenvolvidas para a atualização dos profissionais.
O encontro destes enólogos terminava quando o curso de Técnico em Viticultura e Enologia oferecido pela Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitschek chegava ao fim, pois cada um seguia rumos diferentes. Neste sentido, surge em 22 de outubro de 1976 a Associação Brasileira de Técnicos em Viticultura e Enologia, assim designada por seguir a mesma titulação do curso.
Nesta época também foi instituído, num primeiro momento em nível municipal e posteriormente nacional, o Dia do Enólogo, Dia do Técnico em Viticultura e Enologia e o Dia do Viticultor, comemorado até hoje em 22 de outubro, data de fundação da Associação.
Um dos fundadores e primeiro presidente da entidade, Firmino Splendor relata que a Associação foi criada praticamente dentro da Escola, hoje Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves (Cefet-BG). Muitas eram as dificuldades da época, mas era preciso defender e trabalhar em prol dos verdadeiros objetivos da classe. O final da década de 70 foi marcado por uma fase de Filosofia, intercâmbio e treinamento do conhecimento do vinho e atualização dos temas técnicos.
A Associação também acabou se tornando um meio de formação de jovens lideranças. Uma das primeiras ações foi a realização de um Congresso de Aperfeiçoamento voltado à Viticultura e Enologia que contou com a participação de técnicos especializados da Europa (Itália, França e Portugal) e da América do Sul (Argentina, Chile, Uruguai e Brasil). Já naquela época percebia-se que era necessário ultrapassar fronteiras em busca de conhecimento a ser incorporado e adaptado às práticas de elaboração de vinhos no Brasil. Também eram desenvolvidas Jornadas de aperfeiçoamento junto a Escola com uma semana de duração onde os técnicos podiam aliar a teoria à prática.
http://www.enologia.org.br/abe/historico
Parabéns a todos os enólogos e demais profissionais do setor Vitivinícola.