Discuta a eficiência na cadeia de valor do Foodservice brasileiro
Num mercado em profusão, que evolui acima do varejo alimentar há mais de uma década, o foco da discussão já não é crescer, acomo crescer, com quais formatos, etc, mas como fazer desenvolver as estratégias de ir ao mercado de forma mais eficiente.
Da indústria de alimentos e bebidas, passando pelos vários agentes de vendas e distribuição e chegando aos operadores mais ou menos organizados, todos buscam compatibilizar crescimento e rentabilidade num mercado orientado por um consumidor cada vez mais exigente e informado na ponta, demandando cada vez mais novidade, serviço, comodidade, qualidade e
experiência.
Para contribuir com toda a cadeia do Foodservice Brasileiro, trazemos ao 4º Fórum Food Service Brasil palestrantes e debatentes nacionais e internacionais, com suas experiências, cases, e discussões.