A partir de hoje (16) será realizada a 57ª edição do Conotel – Congresso Nacional de Hotéis, conforme publicamos em HOSTELTUR BRASIL Notícias de Turismo Conotel 2015 vai abordar o tema “Tradição e Modernidade” na hotelaria brasileira. O evento acontece em conjunto com a 3ª edição da Food Hospitality World – Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade. O congresso e a feira seguem na capital paulista até quarta-feira (18).
A feira trará também eventos paralelos como a Gelateria Conceito, espaço dedicado 100% a arte de fazer gelato com palestras e workshops diários com o Chef Gelataio Frederico Samora; a realização do 8° Campeonato Brasileiro Coffee in Good Spirits e o 8° Campeonato Brasileiro de Latte Art, que selecionará os representantes nacionais para o Concurso Mundial “The Nordic World of Coffee” em Gotemburgo, na Suécia, em junho deste ano; a Arena Gourmet Engefood que trará programação de cooking shows e entrevistas, todos os dias das 13h às 20h e o Workshop sobre produtos orgânicos “Biofood Made in Italy” (dia 17, às 14h30), dentre outros.
Programação
Data:16/03/2015
11h às 12h – Cerimônia Oficial de Abertura
12h às 13h – Painel de Abertura – “Cenários do Futuro”
1. Visão Política – Ministro do Turismo Vinicius Lages
2. Visão do Cliente
3. Visão Empresarial
4. Visão Estratégica com Gaudencio Torquato
Mediador: Eraldo Alves Cruz – Secretário Executivo do Conselho de Turismo CNC
13h – Abertura FHW – Food Hospitality World
14h às 15h – Painel 1 – “Hotelaria Brasileira – Tradição Modernidade”
1. Modernidade: Francisco Neto – Diretor Grupo Rio Quente
2. Investimentos: Guilherme Paulus – Presidente GJP Hóteis & Resorts
Mediador: Diretor da ABIH
15h às 16h – Painel 2 – “Inovação em Hotéis”
1. Tecnologia, canais de distribuição e ferramentas – Gabriela Otto
Mediador: Diretor da ABIH
16h às 17h – Coffee break e visitação a FHW
17h às 18h15 – Palestra – Oportunidades e desafios na economia brasileira e no setor hoteleiro nos próximos 4 anos – Ricardo Amorim – Economista e Diretor da Ricam Consultoria
Mediadores: Alexandre Sampaio – Presidente da FBHA e Diretor da ABIH18h30 às 20h – Coquetel e visitação a FHW
Data: 17/03/2013
13h – Visitação a FHW
14h às 14h20 – Sebrae
14h20 às 15h15 – Painel 1 – “Sucessão Familiar na Hotelaria Tradicional” – Dr. Raul Haidar – Advogado
Mediadores: Diretores ABIH
15h15 às 16h10 – Painel 2 – “Os Desafios Atuais na Gestão de Pessoas e Captação e Retenção de Talentos” – Dra. Vania Ezerberg – Ezerberg Consultoria e RH e Jurema Dantas – membro do Conselho Nacional de Turismo
Mediador: Diretor ABIH
16h10 às 17h – Coffee break e visitação a FHW
17h às 18h – Palestra Motivacional – “Você está Motivado para Governança e Gestão” – Wanderlei Passarella
Mediadores: Diretores da ABIH
18h às 20h – Visitação a FHW
20h às 23h – Noite do Hoteleiro
Data: 18/03/2015
13h – Visitação a FHW
14h às 15h – Palestra e debate “Marketing de Destinos” – Bismark Maia, André Bozola e Giba
Mediador: Diretor da ABIH
15h às 16h – Palestra “Energia e Sustentabilidade” – Gerson Sampaio Filho – Tekenergia
16h às 20h – Visitação a FHW