Por Luciana Fróes – O Globo
Está tudo certo: segunda agora dia 9, a Boulangerie Guerin, de Dominique Guerin, volta a funcionar. Depois de fechar as portas no ultimo domingo, após três anos de funcionamento, Guerin conseguiu um sócio, Omar Peres, o Catito, dono da Florentina. A sociedade acaba de ser selada e a loja abrirá já na proxima segunda-feira.
” Assim que li no jornal, pensei: não podemos perder um dos melhores padeiros da cidade”, disse Omar
Guerin trabalhará com Roberto Peres, que durante anos manteve a hamburgueria Copa Café, na Avenida Atlântica, e é irmão de Omar.
Está nos planos ainda dessa “nova gestão” a abertura de uma filial da boulangerie em Itaipava, no complexo gastronômico que está sendo construido pelos Peres
“Estou feliz, muito feliz”, me disse Guerin
Ganhamos todos
