Destaque do próximo SIAL Paris
Algo está acontecendo no mundo da alimentação … um importante fenômeno que o SIAL se vê na obrigação de divulgar. Uma mini revolução que está revendo o conteúdo de nossos pratos e reinventando o modo de nos alimentarmos: o Alternative Food – ou Alimentação Alternativa é aquela mais saudável, mais respeitadora da natureza e do bem estar animal.
Alter’Native Food Sector, uma feira dentro da feira … e inúmeros eventos paralelos.
Do que se trata?
Hoje, artesãos e industriais, inventores da alimentação do futuro, fervem de ideias e de conceitos da Alimentação Alternativa. É bem simples: há em toda a parte e para todos os gostos. Um exemplo? As prateleiras das lojas de alimentos estão agora cheias de produtos com proteínas vegetais (proteínas de trigo, soja, leguminosas, etc.) onde o desejo de comer bem se conjuga com o de se ter prazer; e o aspecto e o sabor são bem planejados pelos fabricantes. Como resultado, várias inovações com substitutos às carnes são hoje mais importantes em número que aquelas elaboradas com carnes. E os consumidores adoram e pedem mais!
Outro exemplo revelador, os alimentos fermentados como o Kombucha, o Kefir, o Kimchi, … Alimentos conhecidos desde sempre e que são a nova pedida dos consumidores por conta de sua naturalidade e virtudes saudáveis.
Alternative Food, um fenômeno mundial
O sucesso de Alternative Food se explica sobretudo pelas preocupações relativas à saúde. Após as grandes crises alimentares dos anos 90 e 2000, os consumidores se voltaram para uma alimentação mais saudável e mais ética. Tratar-se de cuidar de si através do alimento mantendo o prazer de comer! Eis o sucesso de produtos com sabores e texturas originais, integrando uma dimensão de bem-estar. Leites e iogurtes vegetais, produtos « sem », enriquecidos em superfrutas ou super-legumes, bebidas naturais energéticas … Alternative Food sempre presente à mesa! Mundialmente, 1/3 dos consumidores acredita que a presença de ingredientes de origem orgânica impacta fortemente em sua decisão de compra (fonte: Food 360° Kantar TNS)
Alter’Native Food Sector, uma feira dentro da feira … e inúmeros eventos paralelos
Um fenômeno assim certamente merecia uma atenção especial. SIAL Paris dá, portanto, à Alternative Food toda a sua importância. Com a criação de um setor próprio e de uma animação dedicada com uma sinalização e decoração exclusivas e únicas!
Uma mistura única de experiências
Ponto de destaque do evento, o setor acolherá inúmeros expositores do mundo Alternative Food, especialistas reconhecidos da alimentação saudável, e as estrelas da inovação no setor, independentemente de seu país de origem.
Alter’Native Food Forum
Durante os 5 dias da feira, os protagonistas da distribuição e da restauração poderão intercambiar e descobrir tudo o que Alternative Food pode oferecer, tanto em termos de inovação como de oportunidades, através das conferências e mesas redondas. O Fórum Alter’Native também prevê visitas guiadas bilingues do setor em dois eixos: ingredientes alternativos (lideradas pelos especialistas da NutriMarketing) e saúde (lideradas pelos especialistas da Atlantic Santé). Dentre os temas abordados, um sobrevoo dos superfoods, o clean label, a agricultura 2.0, o desenvolvimento sustentável ou o bem-estar animal.
O programa completo de conferências, mesas redondas e visitas guiadas já está disponível no sialparis.com. Graças ao SIAL Paris, a alternative food será em breve mais que uma alternativa!
Sobre nossos especialistas para o fórum
Nutrimarketing
NutriMarketing se interessa por tudo o que diz respeito à alimentação: criação alimentar, processos fisiológicos, tecnologias, embalagens, e todos os aspectos de comunicação aos consumidores, especificadores e consultores… Amparando-se das várias competências – científicas, técnicas, regulamentares, marketing… ajudamos os clientes para inovar, desenvolver e criar negócios. Nossa filosofia? Propor uma oferta mais saudável, sempre mais saborosa, ética, informativa e leal..
Nossos especialistas buscam tendências e sinais para uma visão prospectiva futura no curto e longo prazos. Nossos especialistas estão em vigília mundial para a inovação como para quaisquer progressos científicos, técnicos e de marketing.
Nossa expertise: Vigília da inovação (estudos de mercado, apresentação de Tendências), Desenvolvimento de conceitos e produtos inovadores. Comunicação nutricional (auditorias nutricionais, estratégia de comunicação, etiquetagem nutricional, desenvolvimento de ferramentas de comunicação dedicadas). www.nutrimarketing.eu
Atlantic Santé
Atlantic Santé é uma agência de consultoria em comunicação especializada em nutrição, saúde, segurança alimentar e do meio ambiente. Na interface entre especialistas científicos e tecnológicos, as empresas de todos os setores e as startups, mídias e o público em geral, Atlantic Santé traduz a informação científica adaptando-a a cada público alvo no mundo todo.
Criando a rede Healthy Lifestyle Network e assessorada por uma equipe de engenheiros em nutrição e de especialistas da comunicação, Nathalie Hutter-Lardeau, nutricionista, autora e empresária (Atlantic Santé, Delibento® e WomUp®) deseja reunir seus parceiros com uma mesma visão do mundo da agro alimentação, da saúde e bem estar.
A atividade da Atlantic Santé se articula em 5 polos: Contato, Consultoria, Treinamento, Edição e Congresso. Vide o site da agência.
Site : https://www.hl-network.com
Sobre a SIAL Paris
Organizada por Comexposium Group, SIAL Paris é um dos membros de SIAL Network, a mais importante rede mundial de feiras dedicadas à alimentação e às bebidas. Estes oito eventos regulares (SIAL Paris, SIAL Canadá em Montreal e Toronto, SIAL China, SIAL Middle East e SIAL Interfood em Jakarta, e FOOD India Inspired by SIAL, em Nova Deli) reúnem 14.535 expositores e 359.800 visitantes oriundos de 194 países.
Siga-nos pelo Twitter, LikendIn, Youtube, www.sialparis.com
– www.sial-network.com
Sobre Comexposium
O grupo COMEXPOSIUM, um dos líderes mundiais em organização de eventos, está envolvido em mais de 170 eventos BtoC e BtoB, cobrindo 11 setores de atividade cobrindo o agroalimentar, a agricultura, a moda, a segurança interna dos Estados, a construção, a tecnologia de ponta, a óptica e os transportes. COMEXPOSIUM acolhe 45 000 expositores e mais de 3 milhões de visitantes em 23 países através o mundo todo.
Eles estarão presentes no setor Alter’Native Food do SIAL Paris para inspirar o mundo da alimentação do futuro:
ANDEAN SOL (UK)
ATELIERS BIO DE PROVENCE (FR)
DASA COCOS “NATURAL FOODS, HEALTHY LIFE” (SRL)
DO-IT DUTCH ORGANIC INTERNATIONAL TRADE (NL)
ELITE ORGANIC (TUR)
ELMA FARMS (TUR)
EVO FRANCE – SOYTOUCH (FR)
EUROSPITAL SPA (IT)
FIRST CLASS BRANDS (SWE)
GOLD&GREEN FOODS LTD (FIN)
GOOD GOOD – SIMPLY SUGAR FREE (IS)
LABORATOIRE FRANCE BEBE NUTRITION (FR)
LAURETANA (IT)
LIFEFOOD (CZE)
LINCK (FR)
MÉLIO (FR)
NATURA NUOVA (IT)
NATUREL WEST CORP (NL)
NSI GROUP (USA)
PACIFIC RIM NATURAL FOODS (SWE)
PAPICANTE (GER)
PLANET FOOD SP. Z O.O. SP. K. (POL)
PROBIOS (IT)
PROTEIN DYNAMIX LTD (UK)
PT INTEGRAL MULIA CIPTA (IND)
QUALITY FOOD GROUP (NL)
SANORICE (NL)
SOUA SOUA (FR)
TOPAS – VEGGYNESS (GER)
UPTON’S NATURALS (NL)