Em aula ministrada pela chef Angélica Vitali, convidados puderam conhecer o trabalho do Instituto, que conta com o apoio da JBS
Na última quarta-feira, 18, o Instituto Chefs Especiais, projeto que visa incluir jovens com síndrome de down na sociedade por meio da gastronomia, e a JBS, detentora de marcas como Friboi, Seara e Swift, realizaram um workshop exclusivo para jornalistas e blogueiros. No evento, os convidados prepararam um prato e uma sobremesa elaborados pela chef Angélica Vitali e contaram com a ajuda dos alunos do Instituto na preparação das receitas.
Os convidados colocaram a mão na massa para fazer mini burgers gourmet no pão de forma tostado e fritas Gaufrette como prato principal e bolinhos de chocolate com sorvete de chocolate belga para a sobremesa. Além disso, puderam conhecer o trabalho realizado e conversar com os alunos e os fundadores do Instituto Chefs Especiais, Simone e Mário Berti. “Esse workshop é muito interessante para todos os participantes, pois une pessoas de realidades distintas. Para os convidados, que estão habituados ao mundo das letras, essa convivência serve como um momento de reflexão e de ver o quanto esses meninos são capazes. Para os nossos alunos, é sempre uma possibilidade de mostrar tudo que eles podem fazer e como podem ensinar uns aos outros. É uma troca de experiências única entre todos os presentes”, explica Simone.
Para Carol Barros, autora do blog Panela de Barros e uma das participantes do workshop, conhecer o trabalho do Instituto Chefs Especiais foi uma grata surpresa. “É muito bom poder compartilhar esse momento com os meninos. Eles são pessoas incríveis com uma vontade muito grande de ajudar e, se não fosse pelo Instituto Chefs Especiais, eles poderiam não ter a oportunidade de conhecer a gastronomia e entrar em uma cozinha. Ver o sorriso deles ao terminar de montar um prato é muito gratificante, e é muito bom saber que existe uma iniciativa como a do Instituto”.
A parceria da JBS com o Instituto Chefs Especiais foi firmada em outubro de 2013, com o objetivo de proporcionar o desenvolvimento dos jovens alunos, agregar conhecimentos e divulgar a iniciativa, que está de acordo com os valores e com o DNA da JBS, maior processadora de carnes do mundo.
Sobre o Instituto Chefs Especiais
Criado pelo casal Simone e Márcio Berti, em 2006, o Instituto Chefs Especiais já ajudou a inserir na sociedade mais de 200 jovens com síndrome de Down, pelo ensino da gastronomia. A JBS, detentora de marcas como Friboi, Seara e Swift, é a principal apoiadora da iniciativa, que visa transformar cada vez mais pessoas por meio do prazer de cozinhar.
Sobre a JBS
Fundada em 1953, a JBS é uma das três maiores empresas de alimentos do mundo, atuando também nos segmentos de couro, biodiesel, colágeno, embalagens metálicas, transportes e produtos de limpeza. A companhia está presente em todos os continentes, com plataformas de produção e escritórios no Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai, México, Porto Rico, Canadá, EUA, Itália, China, Austrália e África do Sul. Com acesso a 100% dos mercados consumidores, a JBS possui 350 unidades de produção no mundo e mais de 185 mil colaboradores focados no sucesso da companhia, sustentado pelo espírito empreendedor e pelo pioneirismo.
Divulgação: Concept Pr