Anhembi Morumbi lança Food Enthusiast para os amantes da boa gastronomia
O curso de extensão direcionado às pessoas que apreciam a arte da boa culinária está com inscrições abertas
A gastronomia aguça os sentidos de todos os seres humanos, sejam eles apreciadores de pratos requintados ou não. E para ampliar os conhecimentos de todos os entusiastas da comensalidade, a Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, lança o curso de extensão Food Enthusiast.
Destinado às pessoas interessadas em adquirir conhecimentos na área de gastronomia, seja para aprimorar ou obter novos aprendizados, o curso oferece aos alunos noções básicas de culinária, para serem aplicadas tanto no cotidiano quanto no preparo de pratos para ocasiões especiais.
“Este curso foi planejado de maneira personalizada e especial”, comenta Beth Wada, diretora da Escola de Turismo e Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. “Nossa intenção é proporcionar encontros agradáveis, de aprendizado em torno da gastronomia. Com este programa não queremos formar chefs, ensinar a administrar restaurantes ou ser rígidos com notas e trabalhos”, ressalta.
As aulas são ministradas mensalmente, em cozinha pedagógica, onde os alunos participam de uma demonstração e em seguida realizam o prato demonstrativo. Nessas ocasiões eles são instruídos a preparar um jantar com técnicas profissionais e conceito de uma determinada região específica do mundo ou do Brasil. Após as etapas de elaboração haverá degustação, com harmonização de bebidas.
Entre as disciplinas previstas estão: visitando um bistrot, sabores da Toscana, tapeando em torno da paella, a cozinha das tascas portuguesas, os mistérios da Tailândia e sua cozinha, entre o sertão e o mar – uma cozinha nordestina, descobrindo a América e sua culinária e a Mazza e a hospitalidade Árabe.
O curso prevê oito encontros. Está aberto a todos os interessados, sem necessidade de formação superior na área. As aulas começam no final de agosto, são mensais e acontecem no Câmpus Vila Olimpia da Anhembi Morumbi. As inscrições podem ser realizadas na página da universidade: http://portal.anhembi.br/publique/Estude-aqui/Cursos-de-Extensao/Cursos/Extensao/Food-Enthusiastic-8211.html
Mais informações pelos telefones: (11) 4007-1192 (Capital e Grande São Paulo) e 0800 015 9020 (demais localidades).
Sobre a Anhembi Morumbi
A Universidade Anhembi Morumbi, uma universidade de fronteiras e mentes abertas, é a primeira instituição internacional de ensino superior do Brasil. Desde 2005, faz parte da rede internacional de universidades Laureate, a maior do mundo, presente em 29 países, com 60 instituições de ensino superior e mais de cem câmpus, totalizando 740 mil alunos. São oferecidos programas de graduação, graduação tecnológica e pós-graduação lato e stricto sensu. Possui oito escolas, abrangendo as áreas de Ciências da Saúde; Turismo e Hospitalidade; Negócios; Direito; Artes, Arquitetura, Design e Moda; Comunicação; Engenharia e Tecnologia; e Educação. Seus seis câmpus estão localizados na região da Avenida Paulista, na Vila Olímpia, no Centro, no Morumbi e no Vale do Anhangabaú. A Universidade Anhembi Morumbi possui laboratórios de última geração e diferenciais como a internacionalidade, já tendo enviado, desde 2006, milhares de alunos do Brasil para realização de cursos no exterior, além de receber centenas de estudantes estrangeiros em seus câmpus, que se tornaram locais multiculturais para o aprendizado. Outras vantagens são programas de dupla titulação – permitindo ao aluno ter diplomas válidos no Brasil e em outros países – e o Global Career Center, um portal com milhares de oportunidades de estágios e postos de trabalho no Brasil e no exterior.
Sobre a Rede Laureate Brasil
A Laureate Brasil, integrante da rede global líder em ensino superior Laureate International Universities, é formada por 11 instituições de ensino que possuem mais de 40 câmpus em oito estados brasileiros. Fazem parte da Rede Laureate Brasil as instituições: BSP – Business School São Paulo; CEDEPE Business School; Centro Universitário do Norte (UniNorte); Centro Universitário IBMR; Centro Universitário Ritter dos Reis (UniRitter), ESADE – Escola Superior de Administração, Direito e Economia; Faculdade dos Guararapes (FG); Faculdade Unida da Paraíba (UNPB); Universidade Anhembi Morumbi; Universidade Potiguar (UnP); e Universidade Salvador (UNIFACS).
Sobre a Laureate International Universities
Líder global no segmento de Educação, a Laureate International Universities é uma rede internacional de universidades que provê acesso ao ensino superior de qualidade em instituições inovadoras do mundo todo. A Rede Laureate é formada por mais de 60 instituições, que oferecem cursos presenciais e on-line. Cerca de 740 mil estudantes fazem parte da comunidade acadêmica, que está presente em 29 países da América do Norte, América Latina, Europa, África do Norte, Ásia/Pacífico e Oriente Médio.
As instituições da Laureate oferecem centenas de programas de graduação, mestrado e doutorado em áreas como arquitetura, artes, ciências da saúde, design, direito, educação, engenharia, gastronomia, hospitalidade, medicina, negócios e tecnologia da informação. William J. Clinton, 42º presidente dos Estados Unidos, é Chanceler Honorário da Rede Laureate International Universities. Nesse papel, aconselha a rede em temas ligados a responsabilidade social, liderança jovem e aumento do acesso ao ensino superior. Para mais informações visite o site www.laureate.net
Angela Pagliacci – apagliacci@anhembi.br – (11) 3292-1849
Ana Paula Martins – apmmartins@anhembi.br – (11) 3293-1757