Marcado para 14 de junho, curso vai tratar de gestão estratégica para o crescimento sustentável dos negócios
Melhorar o desempenho dos negócios é um dos maiores e mais constantes desafios para os gestores. Como ampliar o lucro e seguir oferecendo o mesmo padrão de excelência? Em 14 de junho, a ANR apresenta, pela primeira vez, o workshop “Para seu restaurante lucrar mais”, que irá trazer dicas de gestão para aprimorar processos nos estabelecimentos, aumentado a lucratividade.
O curso será dividido em palestra e exercícios práticos que envolvem controle de processos, definição e padronização de produtos, rendimento, acompanhamento de custos e estoques, entre outros conteúdos relacionados. A aula tem duração prevista de 3 horas e será conduzida por Christian Voillot Cruz, autor do livro “Para Seu Restaurante Lucrar Mais – Gestão Estratégica para a eficiência nos negócios com real entrega de valor”.
Atualmente, Christian presta consultoria de gestão para empresas de diversos ramos de atividade, atuando principalmente na área de inteligência de contextualização de dados. Antes disso, trabalhou na cozinha de diversos hotéis e restaurantes na França e no extinto L’Arnaque, em São Paulo.
O novo workshop será realizado na sede da ANR, em São Paulo, e as inscrições já estão abertas. Associados pagam R$ 340 e não associados R$ 500. O valor incluiu o livro “Para seu restaurante lucrar mais” e certificado de participação.
Inscrições e informações: comunicacao@anrbrasil.org.br
Serviço:
Para seu restaurante lucrar mais
Quando: 14 de junho de 2017, das 14h às 17h
Onde: Sede da ANR – rua Pais de Araújo, 29, cj. 165, Itaim Bibi
Divulgação: Linhas Comunicação