Em 1922, Felix Duyck monta sua cervejaria, a Brasserie Duyck, na cidade de Jenlain localizada no norte da França, a menos de 5 km da Bélgica e cria a receita da cerveja que um dia iria se chamar Jenlain. A cervejaria virou uma referência da França nas cervejas mundiais. Essa cervejaria tradicional é hoje dirigida pela 4ª geração da família, continuando até os dias atuais e por isso contabilizando nada menos que 94 anos no mercado !
A especialidade da cervejaria é a “Bière de Garde” que significa “Cerveja de Guarda”. A expressão se refere aos tempos antigos onde a cerveja era produzida no inverno e “guardada” para ser consumida no verão. Durante este período a cerveja permanecia em contato com as leveduras e ganhava complexidade aromática. A cerveja conseguia manter o sabor intenso e harmonioso.
As Cervejas Jenlain não utilizam nenhum aditivo ou conservante e foi a marca pioneira na utilização de garrafas de champanhe para cervejas na Europa, logo ao final da IIª Guerra Mundial, quando as garrafas eram objetos raros na Europa.
O Brasil ocupa hoje em dia 3º lugar na produção mundial de cervejas, no entanto, descobriu recentemente sua paixão por esses artigos importados, sobretudo pelas Cervejas Especiais. É nesse cenário atual brasileiro que a Cervejaria Duyck introduz no nosso mercado suas Cervejas de Guarda Jenlain.
Suas Cervejas de Guarda Jenlain são as mais conhecidas no mundo, contêm lúpulo selecionado e são fabricadas com a mesma levedura desde 1922 !
· Os principais produtos da Cervejaria Duyck são :
Ø Cervejas de guarda : Jenlain Ambrée, Jenlain Blonde, Jenlain Or.
– Ambrée : assinatira da Cervejaria Duyck, a Jenlain por excelência – receita original utilizada desde 1922.
– Blonde: irmã mais nova da famosa Ambrée, cerveja autêntica, de especialidade muito aromática.
– Or: cerveja clara de degustação, uma Jenlain perfeitamente equilibrada e finamente lupulada.
Ø Cervejas Blanches (claras) : Jenlain Ardente e Jenlain Blanche.
– Ardente : Cerveja clara com frutas vermelhas, de cor e perfume estonteantes e intensos de furtas vermelhas.
– Blanche: Confeccionada por métodos tradicionais, uma cerveja natural e com baixo teor alcóolico.
§ Destaque : tradição da escola francesa, belga, e holandesa
§ Produção : 106 000 HL/ano
§ Exportação : Europa toda, China, Estados-Unidos, Canada, Brasil
A marca Jenlain, da Cervejaria Duyck já é distribuida no Brasil pelo Carrefour.
Conheça mais sobre as cervejas Jenlain em : http://www.jenlain.fr/