Aspargo possui substância que previne o câncer
O aspargo é uma planta muito utilizada na culinária mundial e é considerada uma flor da família dos lírios. Apesar de ter melhores resultados ao ser plantado em terrenos arenosos, o aspargo é cultivado em diferentes locais do globo e possui diferentes variedades. O aspargo inglês não possui o talo muito grosso, já o italiano possui a cor violeta e os cultivados na Holanda, Alemanha e Bélgica são brancos, pois se desenvolvem em locais escuros e não possuem clorofila.
Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, o aspargo possui vitamina A, B, C, cálcio, ferro, sais minerais, potássio e é uma rica fonte de fibras – cerca de 3,6 gramas por xícara do vegetal. “O aspargo é considerado uma das melhores fontes de ácido fólico, conhecido por ajudar a prevenir câncer, doenças do coração, do fígado e até da espinha. Ele também possui baixa quantidade de calorias e não tem colesterol nem gorduras”, explica.
O Instituto Nacional do Câncer aponta que o ácido fólico age diretamente no DNA e na síntese de substâncias essenciais ao organismo e a sua deficiência tem sido relacionada ao aparecimento de câncer. “O instituto afirma também que esta vitamina é importante desde a prevenção até o tratamento da doença, já que prejudica o desenvolvimento do tumor. O ácido fólico é sintetizado por bactérias do intestino e ficam estocadas no corpo humano”, esclarece.
Além de trazer benefícios para o organismo, o aspargo dá um sabor especial às refeições. A planta pode ser consumida como ingrediente de pratos incrementados, ser servido frio com vinagrete, cozido com manteiga e ainda consumido em forma de conserva. De acordo com o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, eles possuem uma linha de produtos que inclui os aspargos em conserva. “Eles são importados e envasados aqui no Brasil, seguindo o alto padrão da cozinha italiana. Sua qualidade é excelente e o preço é mais acessível”, ressalta.
Bonetti destaca que além da linha San Marco – que inclui aspargos, alcaparras, azeitonas de vários tipos, tomate seco e sem pele, champignon e cereja -, a empresa importa diretamente da Itália os produtos da Del Santo, líder no setor alimentício italiano. “Os alimentos da Del Santo têm como diferencial a ausência de qualquer produto químico, são envasados em embalagens esterilizadas e possuem todas as características naturais preservadas”, acrescenta.
A tecnologia utilizada na produção dos alimentos Del Santo – entre eles a Cebola Borettane, Funghi Pleurotus, Corações de Alcachofra, Tomate sem Pele, Sugo ao Manjericão e Champignon de Paris – é certificada pelo Ministério da Saúde da Itália e pelo ISO 9001. “Com a esterilização não é preciso usar nenhum aditivo químico. Esta tecnologia é inovadora e aqui no Brasil não possui concorrentes”, finaliza.
Serviço: San Marco Alimentos – Importadora de alimentos da Itália
Site: http://www.sanmarcoalimentos.com.br/
Email: comercial@sanmarcoalimentos.com.br
Fone: 41 3079-7222
Endereço: Av. Manoel Ribas, 985 Cj 66 – Mercês – Curitiba/PR
San Marco comercializa aspargos
O aspargo é uma planta muito utilizada na culinária mundial e é considerada uma flor da família dos lírios. Apesar de ter melhores resultados ao ser plantado em terrenos arenosos, o aspargo é cultivado em diferentes locais do globo e possui diferentes variedades. O aspargo inglês não possui o talo muito grosso, já o italiano possui a cor violeta e os cultivados na Holanda, Alemanha e Bélgica são brancos, pois se desenvolvem em locais escuros e não possuem clorofila. “Nós comercializamos o espargo branco em conserva. Os alimentos são importados e envasados aqui no Brasil”, aponta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos.
Aspargo é rico em fibras
Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, o aspargo possui vitamina A, B, C, cálcio, ferro, sais minerais, potássio e é uma rica fonte de fibras – cerca de 3,6 gramas por xícara do vegetal. “O aspargo é considerado uma das melhores fontes de ácido fólico, conhecido por ajudar a prevenir câncer, doenças do coração, do fígado e até da espinha. Ele também possui baixa quantidade de calorias e não tem colesterol nem gorduras”, explica.
Além de trazer benefícios para o organismo, o aspargo dá um sabor especial às refeições. “A planta pode ser consumida como ingrediente de pratos incrementados, ser servido frio com vinagrete, cozido com manteiga e ainda consumido em forma de conserva”, ressalta o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, que comercializa aspargos em conserva.
Aspargos contra o câncer
O Instituto Nacional do Câncer aponta que o ácido fólico, substância que pode ser encontrada em vários alimentos como o aspargo, age diretamente no DNA e na síntese de substâncias essenciais ao organismo e a sua deficiência tem sido relacionada ao aparecimento de câncer. “O instituto afirma também que esta vitamina é importante desde a prevenção até o tratamento da doença, já que prejudica o desenvolvimento do tumor. O ácido fólico é sintetizado por bactérias do intestino e ficam estocadas no corpo humano”, esclarece o nutrólogo Maximo Asinelli.
O empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, possui uma linha de produtos que inclui os aspargos em conserva. “Eles são importados e envasados aqui no Brasil, seguindo o alto padrão da cozinha italiana. Sua qualidade é excelente e o preço é mais acessível”, ressalta.
San Marcos importa alimentos e também possui linha própria
O empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, destaca que além da linha San Marco – que inclui aspargos, alcaparras, azeitonas de vários tipos, tomate seco e sem pele, champignon e cereja -, a empresa importa diretamente da Itália os produtos da Del Santo, líder no setor alimentício italiano. “Os alimentos da Del Santo têm como diferencial a ausência de qualquer produto químico, são envasados em embalagens esterilizadas e possuem todas as características naturais preservadas”, acrescenta.
Esterilização elimina necessidade de aditivos químicos
A tecnologia utilizada na produção dos alimentos Del Santo – entre eles a Cebola Borettane, Funghi Pleurotus, Corações de Alcachofra, Tomate sem Pele, Sugo ao Manjericão e Champignon de Paris – é certificada pelo Ministério da Saúde da Itália e pelo ISO 9001. “Com a esterilização não é preciso usar nenhum aditivo químico. Esta tecnologia é inovadora e aqui no Brasil não possui concorrentes”, observa o empresário Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos, empresa que importa os produtos da Del Santo para o Brasil.
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