Dia |
Hora |
Modalidade |
Menu |
Chef |
R$ |
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01 QUI |
20:00 até 23:00 |
Workshop
PEIXE EM 3 VERSÕES |
Truta Prima Donna (com crosta de gergelim, recheada com purê de mandioquinha e fios de cenoura com molho de laranja); Linguado recheado com brie, tomate seco e molho de sálvia; Salmão da Califórnia (com salada morna de arroz selvagem, shitake e coberto com geléia de damasco e nozes pecan). |
Gislaine Oliveira – Chef consultora |
286,00 |
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02 SEX |
14:00 até 17:00 |
Workshop
PÃES DA ITÁLIA |
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Alex Caputo – Chef consultor |
199,00 |
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06 TER |
20:00 até 23:00 |
Workshop
PRATOS DE FORNO |
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Alex Caputo – Chef consultor |
241,00
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09 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
MASSA FRESCA |
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Alex Caputo – Chef consultor |
236,00
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16 SEX |
14:00 até 17:00 |
Workshop
SALADAS DE PRIMAVERA |
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Gislaine Oliveira – Chef consultora |
225,00 |
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16 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
RISOTOS LEVES PARA PRIMAVERA |
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Marcelo Rodrigues – Chef de cozinha/consultor |
243,00 |
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21 QUA |
14:00 até 17:00 |
Workshop
FESTIVAL DE SALGADINHOS |
Petit Four variados; Mini quiche de abobrinha; Mini pastel assado; Maravilha de Queijo com xerém de caju. |
Benê Oliveira – Festas & Eventos Benê |
217,00 |
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23 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
COZINHA À DOIS |
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Gislaine Oliveira – Chef consultora |
238,00 |
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24 SÁB |
08:00 até 15:00 |
Workshop
SÁBADO GOURMAND |
Explore o mundo delicioso do mercado municipal conhecendo de perto, e pelo ponto de vista do chef, os melhores peixes, aves, carnes, queijos, verduras, frutas e legumes.
08h00: Saída do Atelier Gourmand ao Mercado Municipal.
11h00: Retorno ao Atelier e execução dos pratos: Tomates recheados; Peixe recheado e assado; Crepe de Maracujá. |
Alex Caputo – Chef consultor |
325,00 |
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26 SEG |
14:00 até 17:00 |
Workshop
OFICINA DO BEM CASADO |
Massa de chocolate recheada com trufa; Massa branca recheada com creme de brigadeiro; Recheio de nozes e damasco; Técnica de embrulho e decorações. |
Teka Borba – Chocolateria Divino Sabor |
198,00 |
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27 TER |
20:00 até 23:00 |
Workshop
MENU ESPECIAL DA CHEF |
Polentinha de camembert ao molho negro; Pernil precoce (baby pork) ao molho charcutière; Cogumelos ao coulis de porcini. |
Marcela Maragliano – Buffet Marcela Maragliano |
251,00 |
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28 QUA |
14:00 até 17:00 |
Workshop
FESTIVAL DE CUPCAKES DECORADOS E RECHEADOS |
Cupcake Chocolover: de chocolate com recheio, cobertura e decoração de chocolate.
Cupcake Nuvem de Coco: de coco, com recheio de morango e cobertura de baunilha. |
Renata Sereguetti – Love Cupcakes |
204,00 |
29 QUI |
20:00 até 23:00 |
Workshop
COZINHA BRASILEIRA |
Torresmo; Arroz de cachaça com xerém de caju; Costelinha com mandioca; Ambrosia de laranja |
Benê Oliveira – Festas & Eventos Benê |
234,00
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30 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
PAELLAS DO MAR E DA TERRA |
Paella Marinera; Paella de Cordeiro |
Alex Caputo – Chef consultor |
262,00 |
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