Aurora tem safra de excelente qualidade e volume
Maior vinícola brasileira investe em mais equipamentos para vinhos top de linha
A Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves-RS), líder brasileira em vinhos, sucos de uva integrais e coolers, comemora seus 80 anos de fundação no meio de uma safra que promete alta qualidade para vinhos e sucos. Do total esperado nesta colheita de 38 mil toneladas de uvas de mesa (usadas na elaboração dos sucos e dos vinhos de mesa), a vinícola registrou um recebimento de 27 mil toneladas até meados desta semana, além de 6 mil toneladas de uvas viníferas (para a produção dos vinhos finos e espumantes), todas com excelente qualidade, informa o engenheiro agrônomo da cooperativa, João Rigo. Segundo o agrônomo, a alta qualidade da fruta está compensando o atraso da safra.
O bom comportamento climático na região desde o inverno, com uma boa amplitude térmica nessa temporada – dias quentes de mais de 30º e noites frias em torno de 15º- permite que se aposte na qualidade das uvas viníferas que ainda serão colhidas até o final da safra. “Todas as variedades de nossa produção deverão gerar vinhos de alta intensidade aromática, de cor e de açúcar (componentes essenciais para se conseguir grandes vinhos)”, afirma Rigo.
Novos tanques de inox 
A vinícola Aurora acaba de adquirir mais 14 tanques de inox, com cinta térmica para controle de temperatura, com capacidade de 10.000 e 5000 litros.
Os tanques aumentarão em 170 mil litros o volume de fermentação de vinhos da linha Top da empresa. As aquisições são a aposta da Aurora para a elaboração de vinhos diferenciados, em volumes menores, mantendo a qualidade e excelência características da marca.
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