Crédito: Renata Leal
EVO IOOC é o maior concurso da Itália
Idealizado pela empresária Katya Salomão, a Kochen Azeites Saborizados é uma marca mineira que acaba de ganhar 6 prêmios em um dos maiores concursos do mundo de azeites, a EVO IOOC, na Itália. O azeite foi medalha de ouro nos sabores pesto, laranja e tomilho e medalha de prata nos sabores defumado, alho negro e trufa branca.
As fotos de Katya Salomão – Acervo Pessoal
“Ganhar essas 6 medalhas neste concurso específico, onde tiveram mais de 3000 participantes, foi muito gratificante, porque atesta nossa qualidade nos produtos. Faço questão de produzir tudo com as ervas e insumos frescos”, explica Katya.
Sobre o Kochen:
O azeite saborizado Kochen surgiu no mercado há quatro anos e nasceu de uma paixão da empresária Katya Salomão, que também é Sommelier Internacional de Azeites AICOO – Itália e Sommelier de Azeite de Oliva UDELA – Uruguai.
“A paixão pelo azeite veio de família. Sou de origem síria e os azeites sempre estiveram presentes na nossa mesa. Minha avó paterna saborizava azeite para a família, e aprendi com ela essa técnica”, fala Katya.
Saborizar azeites é uma tradição bem antiga na história, mas, pouco explorado no Brasil. Por isso, hoje, o maior objetivo da Kochen é poder desbravar esse mercado.
Os azeites Kochen são produtos inovadores, saborosos, que significam também cuidado, atenção, qualidade, tradição. São feitos abase de insumos frescos, escolhidos a dedo. “Por exemplo, o nosso defumado é feito a partir do vapor orgânico, ou seja, todos os nossos produtos são o mais natural possível”, afirma Katya.
- Os azeites já podem ser encontrados nos principais empórios de todo Brasil, tais como:
- Via Girassol – BH
- Emporio Terras Altas – Andradas MG
- Wine Star – Curitiba
- Famiglia Di Felice – São Paulo
- Terra de Minas – Governador Valadares
- Bene Coffee – Porto Alegre
- Reliquias da Roça – Recife
- Queijaria 504 – Natal
- Salvaterra – Juiz de Fora
- Queijos e Mais – Ponte Nova
- Matterhorn Emporio – Campos do Jordao
- Doceria Flor de Lotus – Tiradente
- Ouro Canastra Q’Jaria – Tiradentes
- Casa do Queijo – Tiradentes
- Serra & Mar Emporio Café – Juina MT
- Casa do Lago – Paranapanema
- AlmaDuoEmporio e Enoteca – Cunha SP
- Empório Prime – Floresta – MT
- Delicias de Minas Empório – Vitoria da Conquista
- M.Marché Queijos Finos – Salvador
- EmpórioSaude – Santa Luzia
- TudiBomEmporioGoumert – Lagoa Santa
- Empório Eva Reis – Lagoa Santa
- EmpórioCooperare – Belo Horizonte
- EmpórioLugui – Campos do Jordao
- Empórios Litoral BH – Lourdes, São Bento, Belvedere
- Grano in Grano BH- Lourdes e Funcionários
- BF FIT – BH
- Restaurante Empório Contos de Reis – Ouro Preto
- Porcao – BH
- BrazucasWineBar – São Paulo
- MalbecEmpório – BH
- Casa do Porto – BH
- Fazenda do Vale –São Gonçalo Sapucai
- Empório Nogueira – Santa Luzia
- Empório – Mercado central – BH
- Empório Gisele – Rio de Janeiro
- Empório Renata Prata – Juiz de Fora
- Empório do Leo – Alfredo Vsconcelos
- D’Casa Sabores – BH
- La Brasa Prime – BH
- Empório Barnabe – BH
- Oiá Mio Dibom – Amargosa BA
- EmpórioDuCarmo – BH
- Empório Adriana – SP
- Empório Gerigonça – Gonçalves
- Empório Santa Fé – Monte Verde
- Focco Pizza &Vine – RJ
- Lucas Angel – Pelotas
- EmpórioManguti – BH
- Empório Otoni 222 – BH
- Ohana – Contagem
- Deliart – Niteroi
- Mercadao – Lagoa Santa
- Empório 293 – Ipatinga
- Silva’sBeef – Vespasiano
SERVIÇO:
Azeite SaborizadoKochen
Telefone de Contato: (31) 99788-6627
Email:k.azeites@gmail.com
Instagram: @kochenazeitessaborizados
Face: Kochen Azeites Saborizado