O Presidente da empresa Barra Viva que promoveu a 2ª edição do
Segundo Gordilho, há cerca de sete anos atrás detectou que havia uma carência grande de eventos no segmento de turismo na Bahia e por isto resolveu promover o ENTUR com o objetivo de fomentar o setor. “Desde então, estamos empenhando esforços e investimento para desenvolver a atividade turística através de um modelo de regionalização do evento. Com a parceria com a ABIH pudemos segmentar a Bahia Bizz Hotel nesta edição que apresentou um crescimento de 300% em relação ao número de estandes do ano passado. Já o ENTUR teve um crescimento de 5% em número de estandes em relação ao ano passado. O modelo de planta tipo labirinto que adotamos este ano, foi uma boa opção, pois o público se desloca e passa por todos os estandes”, destacou Gordilho que não detalhou muito a expectativa dos eventos, mas espera ter recebido cerca de 2.500 visitantes.
O Presidente Garrido exaltou a parceria com a Barra Viva e disse que a Bahia Bizz Hotel é um velho sonho que ele teve desde que assumiu a presidência da entidade em 2009. “A Bahia não tinha referência em uma feira de equipamentos e serviços voltados à hotelaria. Os profissionais do setor que necessitavam conhecer as novidades e adquirir produtos e serviços necessitavam se deslocar para São Paulo ou outros estados. Hoje a Bahia Bizz Hotel é uma realidade, chegou para ficar, e vai consolidar ainda mais nos próximos anos”, assegurou Garrido.
Um dos pontos fortes que Garrido destacou são palestras que conseguiu reunir renomados profissionais do setor e atrair um público qualificado. Temos ainda que vencer barreiras culturais, pois os hoteleiros da Bahia não possuem o hábito de participar de eventos. Espero que o próximo Presidente da ABIH-BA possa dar continuidade a Bahia Bizz Hotel que é um modelo de negócios para o segmento na Bahia”, conclui Garrido.
Maria José Dantas voltou a palestrar na 2ª Bahia Bizz Hotel & Food
A Presidente Nacional da ABG, Maria José que já havia palestrado no dia anterior abordando “Os princípios da Hospitalidade na Governança Hoteleira”, focou nesta palestra do dia 23 o tema: “Como treinar as equipes de base do setor de governança”. Nesta palestra Maria José abordou o padrão ABC de housekeeping, que é a excelência nos serviços prestados, também foram detalhados. “Além de muito carinho e atenção que devemos vender aos nossos hóspedes, vendemos principalmente sonhos. Muitas vezes uma hospedagem num luxuoso hotel representa uma grande expectativa, esperando um sonho e para realiza-lo, é necessário que os colaboradores identifiquem os anseios. A camareira tem um papel importante na realização destes sonhos, pois ela tem a percepção de entender o cliente gosta e através de sua rede de contatos, fará tudo para agradá-lo com muita presteza, dedicação e rapidez. Cinco minutos para atender às necessidades de um cliente podem fazer a diferença, principalmente se for um executivo de negócios”, lembrou Maria José destacando que postura e pro-atividades também são papeis fundamental na governança. “Não devemos esperar o cliente pedir, devemos estar atentas para antecipar”.
Os processos de higienização, limpeza e arrumação dos apartamentos, que são as três funções da camareiras, também foram destacadas, assim como assuntos ligados ao processo de limpeza profissional de baixo custo e alto desempenho, adequação de materiais, produtos e equipamentos e dimensionamento do staff. Além disto, ela detalhou o que é o processo profissional de higienizar, limpar e arrumar os apartamentos com alta performance de tempo, e ainda os critérios para avaliar a qualidade dos serviços prestados pela governança foram abordados, assim como técnicas para evitar retrabalhos.
Administração de conflitos é tema de palestra no Bahia Bizz Hotel
“Gerenciamento de Reputação – A origem e como administrar os conflitos’ foi o tema da palestra ministrada agora à pouco pelo expert em hotelaria Marco Jorge, atual Territory Manager da TripAdvisor, site de viagens. A palestra ocorreu no Seminário da ABIH/BA – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis da Bahia, que fez parte da programação da feira
Bahia Bizz Hotel & Food.Na palestra de Marco Jorge, o executivo enfatizou assuntos de grande interesse para a hotelaria, como ações necessárias a enfrentamento de crises e orientações sobre Perfil Plus, mecanismo próprio que a hotelaria utiliza para conseguir reservas diretas.
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