Com pratos naturais e criativos, o restaurante Banana Verde se destaca entre os naturais gourmet da 14ª edição do Restaurant Week
Com um menu inspirado na proposta sabores do Brasil, o restaurante Banana Verde, destaque entre os naturais gourmet do evento, estará na 14ª edição do Restaurant Week, que acontece dos dias 17 a 30 de março, em São Paulo.
O cardápio foi desenvolvido especialmente para o evento, que aposta em ingredientes típicos brasileiros, como o Cambuci – fruta símbolo de São Paulo – e o Cupuaçu – representante da Amazônia.
Com participação no evento durante o jantar, o Banana Verde oferecerá um cardápio com um valor fechado de R$49,90. Entre as opções de entrada estão as Lâminas de abóbora seca, acompanhadas de molho de Cambuci, mix de folha, carambola e mangas em cubo, ou então o Queijo coalho assado, com castanhas de caju, vinagrete de pimenta dedo de moça e mel de engenho, folhas e mandioca chamuscada no forno a lenha.
Como prato principal a casa oferece opções criativas e ricas em sabor, entre elas a Caldeirada de pupunha com legumes, acompanhada de arroz cateto com vermelho, farofa de beiju, molho de campanha com pimenta cambuci e chips de banana verde, e o Escondidinho de cará, recheado de cogumelos do bosque, acompanhado de legumes e gratinado com queijo da Serra da Canastra.
Para adoçar o banquete, as opções serão o saboroso Creme de cupuaçu, com praline de casatanhas, ou então a Torta de banana com chocolate.
Sobre o Banana Verde
Aberto há sete anos por Iberê Cannabrava, o restaurante Banana Verde é a prova de que a alimentação natural poder ser muito saborosa. Com uma culinária natural gourmet, a casa oferece pratos ovo-lactovegetarianos sofisticados, elaborados pela chef Priscila Herrera. A arquitetura do local é outro destaque. Cercado por verde, logo na entrada os clientes se deparam com árvores frutíferas. Dentro do espaço, o ambiente é aconchegante, perfeito para relaxar e aproveitar boas horas de muito sabor. A cozinha envidraçada permite ver o cuidado que é dado no preparo de cada prato. O restaurante oferece uma seleta carta de vinho com mais de 40 rótulos das melhores produtoras, além de drinks e cervejas artesanais.
Sobre Restaurant Week
O grupo MiCA traz muitas novidades para esta edição de Restaurant Week. Diferente de outros anos, seis cidades participarão do festival simultaneamente, chamada de Edição Sudeste. Entre os dias 17 e 30 de março as cidades de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Espírito Santo irão movimentar as cidades com o maior festival gastronômico do mundo. Além desta novidade, a organização lançou um desafio aos chefs, desenvolver menus tendo como base o tema Sabores do Brasil, utilizando ingredientes regionais, valorizando os costumes e a cultura brasileira.
O festival também cumpre seu papel social, cada consumidor poderá contribuir com R$ 1,00 ou mais, que será repassado a Fundação Cafu, e também ajudar a APAE doando os créditos da Nota Fiscal Paulista sem indicar o CPF.
A MasterCard apresenta o evento; Patrocínio Multiplus e Volkswagen; Apoio Cielo, Taxijá, Mellita, NET e Instituto Tomie Ohtake; Promoção Uol, Itaú Cinemas, GNT, Bares SP. A Rádio Eldorado é a oficial do evento.
Serviço:
Restaurante Banana Verde – Restaurant Week
De 17 a 30 de março de 2014
A partir do dia 10 de março somente para clientes MasterCard Platinum e Black.
De terça a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 23h. Sábados e feriados das 12h às 23h. Domingos das 12h às 16h30.
Divulgação: IDEARIA – comunicação & criação de conteúdo