Renato Bedore, da Vivah Gastronomia, conduz três aulas no Estúdio Bom Gourmet, no Pátio Batel, em Curitiba
Quer aprimorar seu conhecimento sobre o universo cervejeiro e ainda degustar alguns rótulos de cerveja artesanal? Nas próximas semanas, o beer sommelier Renato Bedore, da Vivah Gastronomia, ministra três aulas, cada uma com foco diferente, no Estúdio Bom Gourmet, no Pátio Batel em Curitiba.
O curso, chamado de “Clube da Cerveja, é voltado para iniciantes. As aulas são realizadas nos dias 17 e 23 de fevereiro, e 3 de março. Cada aula custa R$ 49,90 e os ingressos devem ser comprados antecipadamente neste link: goo.gl/ltBgoC .
As aulas tratam temáticas independentes e únicas em cada encontro, mas a junção das três aulas agrega um conhecimento amplo sobre o mundo das cervejas.
AULA 1 – Histórico da cerveja e curiosidades
A primeira aula, realizada no sexta (17), das 19h30 às 21 horas, vai ensinar a história e curiosidades da cerveja desde a sua origem nos primórdios da humanidade, seguindo o seu caminho pelo mundo e pelas diferentes culturas, chegando até o nosso hábito em tomar cervejas.
Nesse módulo, serão oferecidos dois rótulos para degustação e o participante aprenderá também como fazer uma análise sensorial e como degustar uma cerveja.
Garanta sua vaga: goo.gl/PaMRKG
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AULA 2 – Processo de produção da cerveja
A segunda aula, realizada na quinta (23), das 19h30 às 21 horas, é dedicada à produção de cerveja. Os participantes conhecerão os ingredientes e os principais tipos de fermentação da bebida, além de entender melhor os estilos clássicos de cerveja. A aula conta também com degustação de rótulos.
Garanta sua vaga: goo.gl/xHyw9B
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AULA 3 – Harmonização com cerveja
A terceira aula vai ensinar como harmonizar cerveja e comida e como escolher as bebidas na prateleira e no bar. Bedore vai responder a questões como “o que é uma verdadeira harmonização?”, “por que comemos fritura para acompanhar a cerveja?” e “qual a diferença entre harmonização e combinação?”. O módulo conta também com degustação de rótulos.
Garanta sua vaga: goo.gl/Kh1wUS
Fonte: Gazeta do Povo – goo.gl/ytNVoO