Bolo natalino integral – Sugestão da Vitao/Delakasa para as festas de final de ano
O clima de Natal já invadiu as cidades brasileiras e muitos já estão pensando no que preparar nas ceias de fim de ano. Para quem quiser inovar e fugir dos pratos típicos, mas muito calóricos, e para aqueles que realmente não podem ingerir açúcar ou exagerar nas sobremesas, a Vitao e a Delakasa propõem um bolo natalino integral. Adaptado pela nutricionista Ellen Yonobi, diferente dos bolos tradicionais, leva granola, linhaça e aveia, por exemplo.
Uma delícia saudável, diversificada e original para quem quer manter a forma sem abrir mão do prazer ou apenas inovar, experimentando uma nova receita.
Bolo Natalino Integral
Ingredientes:
– 1 xícara de extrato de soja tipo leite Vitao®
– ½ xícara de óleo de canola
– 4 ovos
– 2 xícaras de adoçante culinário
– 1 xícara de farinha integral Vitao®
– 1 xícara de aveia em flocos grossos Vitao®
– 4 colheres de sopa de semente de linhaça Vitao®
– 4 colheres de granola light Vitao®
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Para recheio e cobertura:
– 1 pote de cocada com ameixa diet Delakasa®
– ½ xícara de castanha do Pará triturada para enfeitar
Modo de preparo
– Bater no liquidificador: extrato de soja tipo leite, óleo, ovos, farinha de trigo integral, adoçante culinário, ½ xícara de aveia e 2 colheres de linhaça;
– Despejar em um recipiente quando estiver com textura cremosa;
– Acrescente a aveia, a linhaça, a granola e o fermento.
– Misture suavemente.
– Unte uma forma com óleo e farinha de trigo integral.
– Pré-aqueça o forno em 180°C.
– Deixe assar por 20 minutos
Montagem
– Esfriar o bolo;
– Dividir em 2 partes no sentido horizontal;
– Rechear com metade da cocada com ameixa diet Delakasa®;
– Juntar a outra parte do bolo;
– Cobrir com a outra metade da cocada com ameixa diet Delakasa®;
– Enfeitar com castanha do Pará.
Sugestões
Poderá ser utilizado como recheio: doce de leite Delakasa®, doce de leite com chocolate Delakasa®, geléia de ameixa Delakasa®, entre outros.
Calorias
1 fatia – 198kcal
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Cármen Guaresemin – carmen@inthepress.com.br
Nathalia Lambert – nathalia@inthepress.com.br