Branche Restaurant, Bar & Lounge marca presença na 8ª edição do Rio Restaurant Week, a partir de 20
Branche Restaurant, Bar e Lounge no Tulip Inn Copacabana, no Rio de Janeiro
O restaurante Branche Restaurant, Bar e Lounge, localizado no Tulip Inn Copacabana, hotel da rede BHG, é um dos estabelecimentos que integram a 8ª edição do “Rio Restaurant Week”, um dos principais festivais do calendário gastronômico brasileiro. O evento reúne os melhores restaurantes da capital fluminense. Com direito a entrada, prato principal e sobremesa, o almoço nas casas participantes custa R$34,90 e o jantar R$47,90, mais a doação de R$ 1 que será destinada ao Instituto Ayrton Senna. Para o público em geral, a abertura oficial do evento ocorre no próximo dia 20 de maio e se estende até o dia 02 de junho.
Para essa edição, o mix de folhas com queijo coalho crocante e vinagrete de melado de cana ou o tartare de tomate com minas frescal com pipoca de arroz selvagem são as sugestões de entrada do Branche Restaurant, Bar e Lounge. Para o prato principal será oferecido cupim confitado com batatas ao “murro” ou coxa e sobrecoxa de ave marinadas em especiarias da Amazônia com purê de batata e alho-poró ou spaghetti vegetariano “da Fazenda”. Para finalizar o cardápio do almoço, pudim de leite com redução de cachaça de alambique ouro, e doces tradicionais são as sugestões de sobremesa.
Já o cardápio para o jantar inclui salada de terrine de polvo ou duo de caldinhos com couve crisp de entrada. As opções de prato principal incluem costelinha suína com risoto de baião de dois, risoto de rabada com agrião ou filé de peixe branco com banana da terra grelhada e redução de moqueca. Para sobremesa, o chef prepara cupcake de bolo de fubá em calda, doce de leite com caviar brasileiro de café ou doces tradicionais.
Serviço:
Branche Restaurant, Bar & Lounge
Tulip Inn Copacabana
Av. Atlântica, 2554 – Copacabana, Rio de Janeiro (RJ)
Tel: (55 21) 3545-5100
copacabana@goldentulip.com.br
www.tulipinncopacabana.com.br
Divulgação: BHG S.A. – Brazil Hospitality Group – Te.:(11)3577-2302/99668-7249
Fernanda Pannunzio – fernanda.pannunzio@bhg.net