Receitas inéditas, que levam lúpulo e malte entre seus ingredientes, têm sabor único e não possuem conservantes artificiais
Qual a melhor pedida para acompanhar uma cerveja? Mais cerveja! Pensando em agradar os amantes da bebida e da boa mesa, a Brewer Chef traz ao mercado uma linha de produtos inovadores: quatro tipos de molhos que levam ingredientes de cerveja, como lúpulo e malte, em sua composição. E o melhor, sem adição de conservantes artificiais.
Os molhos podem ser consumidos sem moderação já que os ingredientes inusitados trazem os nutrientes e benefícios da cerveja, mas não são alcoólicos. O malte, que é a base da cerveja, tem diversas origens e níveis de torrefação. Nos quatro molhos dessa linha especial – ketchup, Mostarda, Barbecue e Picante – é ele quem dá o sabor típico de cada estilo cervejeiro. O lúpulo, considerado o “tempero” na produção da cerveja, é aromático, saboroso e contém notas frutadas, herbais, cítricas e terrosas. “Colocamos os ingredientes, que deixam as cervejas especiais, em uma linha gastronômica, criando sabores surpreendentes”, explica Bruno Couto, beer sommelier e sócio do projeto.
Sabendo que as pessoas também comem com os olhos, a Brewer Chef caprichou nas embalagens. Os molhos são envasados em garrafas produzidas pela Owens Illinois, maior fabricante de embalagens de vidro no mundo. Desenvolvida inicialmente para embalar bebidas, as garrafas de vidro que envasam os molhos são modernas, atraentes e levam rótulos divertidos.
Sabores
A linha de molhos leva quatro receitas inspiradas em cervejas do estilo Brown Ale, Belgian Ipa, Smoked Porter e India Pale Ale. O Ketchop tem o toque caramelizado do malte da cevada, aliado às notas cítricas do tomate. A Sweet Hop Mustard apresenta o dulçor característico que o malte traz para cervejas de corpo intenso, aliada à acidez dos grãos de mostarda. O Hop BBQ recria os sabores característicos de cervejas como Porter, Stout e Rauchbier combinados com tomate e especiarias. Na Peppery Hop o lúpulo, que é basicamente o tempero cervejeiro, cumpre sua função de potencializar a picância da pimenta, equilibrada pelo leve dulçor do malte. Para deixar esses sabores ainda mais surpreendentes todos os molhos levam uma bela
Onde encontrar
Os produtos podem ser adquiridos pelo site http://www.brewerchef.com/