Roberto Cipresso, winemaker oficial da vinícola, acompanha todas as etapas de produção na Itália e no Brasil
A partir desta safra de 2014, o italiano Roberto Cipresso é o winemaker oficial da vinícola Bueno Wines para os vinhos produzidos na Itália e no Brasil. Ele vem ao Brasil três vezes ao ano para acompanhar a vinificação e buscar junto com a equipe técnica novos vinhos e espumantes para posicionar marca Bueno no mercado internacional.
Nesse segundo semestre começaram a chegar ao mercado as novas safras do vinho Bueno Bellavista Sauvignon Blanc 2014 e do espumante Bueno Cuvée Prestige Brut. Para o próximo ano está previsto o lançamento do primeiro vinho da gestão Cipresso, um espumante, que irá completar a linha Bellavista Estate, o espumante Bueno Bellavista Desirée Brut Rosé.
Segundo Cipresso, a safra 2014 foi considerada boa, as uvas atingiram níveis de maturação próximos dos níveis alcançados nas melhores safras, apesar do excesso de chuvas que acometeram a região no período.
A Bueno Wines conta com alta tecnologia para a obtenção das melhores uvas em seus vinhedos. Recentemente chegou da Itália um novo aparelho meteorológico que fornece um relatório trilíngue, e pode ser acessado de qualquer parte do mundo através de tablet, smartphone e computador. Pontos instalados nos vinhedos fornecem índices de umidade, clima e potenciais patologias, orientando as melhores decisões da equipe no cuidado dos vinhedos.
Sobre a Bueno Wines
Criada por Galvão Bueno, a Bueno Wines hoje produz seis rótulos: tinto Bueno Paralelo 31, espumante Bueno Cuvée Prestige Brut, Bellavista Estate Pinot Noir, Bellavista Estate Sauvignon Blanc; e os italianos, produzidos na região da Toscana, frutos de uma parceria com o winemaker Roberto Cipresso, Bueno La Valletta, Sangiovese e Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino. Galvão idealizou e participou ativamente da criação dos vinhos.
Sobre Roberto Cipresso
Natural do Veneto, Roberto Cipresso dedicou-se, inicialmente, ao estudo das técnicas agrícolas. Depois mudou para a Toscana, onde começou sua carreira de enólogo em Montalcino, trabalhando com os mais importantes produtores de vinhos da região. Em 1999, fundou a Winemaking, grupo de consultoria agrônoma e enológica que atende vinícolas da Itália e do exterior. Seu conhecimento o levou a criar a Winecircus, uma adega-laboratório experimental, dedicada à pesquisa da atividade vitivinícola, em parceria com as Universidades de Padova, Trento, Pisa e Udine.
Cipresso foi eleito o “Melhor Enólogo Italiano”, durante o “Wine Oscar 2006”, e o “Homem do Ano”, pela revista Men’s Health, em 2008, na categoria “Comida”. Seu Brunello di Montalcino Riserva 2006 La Fiorita foi listado como um dos melhores vinhos italianos no “Best Italian Wines Awards 2012” e recebeu a medalha de ouro no “Merano Wine Festival 2012”.
BUENO WINES
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Os vinhos são distribuídos pela Miolo Wine Group (MWG) no Brasil inteiro.
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