Pioneira no setor de café gourmet no Brasil, com 38 anos de atuação, a Fazenda Santa Monica apresenta ao mercado o café Microlote 86 Pontos. Encontrado dentro do lote tradicional, o lançamento tem uma doçura e pontuação superior. A produção do microlote da Fazenda Santa Monica oferece britz (nível de açúcar) entre 26 a 35%, criando um café extremamente agradável. Além disso, a estrutura de produção conta com biotecnologia para manter a qualidade do grão. Uma máquina a laser identifica e separa os grãos verde, amarelo e cereja, selecionando apenas os mais doces o que viabiliza lotes especiais como o 86 Pontos. O café Santa Monica tem alto teor de saudabilidade e garante a qualidade do plantio até a xícara.
A nota de 86 pontos é atribuída após uma análise por escala sensorial, o microlote é certificado pela Associação Americana de Cafés Especiais (SCA). O produto, que tem sabor incomparável, tem como aliado de vendas a exclusividade. Com safra de 600 latas numeradas, a embalagem se torna um item para colecionar.
A novidade limitada será distribuída em São Paulo em empórios como Eataly e Santa Luzia, além do e-commerce do café Santa Monica, neste com o preço de R$ 58.
O projeto da companhia é lançar um microlote a cada 6 meses para oferecer a exclusividade que o consumidor demanda.
SOBRE O MICROLOTE 86
Dentro desta embalagem está o fruto do trabalho de uma vida inteira. O nascimento do Microlote Santa Monica acontece a partir da perfeita sincronia entre altitude, nutrição do solo, clima, paixão do produtor e muita atenção a cada etapa do processo.
O raro alinhamento destes fatores é uma benção da natureza que ocorre apenas de tempos em tempos na privilegiada região do Sul de Minas Gerais, onde está localizada a Fazenda Santa Monica.
O Microlote Santa Monica é uma seleção especial e limitada dos nossos melhores lotes, que dão origem a grãos com graduações acima de 86 pontos.
Conheça o melhor do café e da essência da Fazenda Santa Monica. Uma experiência singular do grão até a sua xícara.
Tipo: 100% Arábica
Variedade: Catuaí Vermelho
Torra: Média
Processo: Natural Yellow Honey
Acidez: Equilibrada
Notas Aromáticas: Laranja e Baunilha
Origem: Fazenda Santa Monica
Região: Machado, Sul de Minas Gerais
Altitude: 1.100
SERVIÇO:
Café Santa Monica
Tel.: (11) 3855-8855
faleconosco@cafesantamonica.com.br
https://cafesantamonica.com.br