Celebre o Dia Mundial do Macarrão com uma das receitas preparadas pela Abima

<P><STRONG><FONT size=3>Celebre o Dia Mundial do Macarrão com uma das receitas preparadas pela Abima</FONT></STRONG></P>
<P align=justify>Em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão (25/10), a Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) ampliou a divulgação de receitas. A dica desta semana é o Penne ao Molho de Aliche e Pimentões. Veja como é fácil preparar este prato! </P>
<P align=justify><STRONG><FONT size=3>Penne ao Molho de Aliche e Pimentões<IMG id=img_2164 ondragend="" title="[01g]&#10;&#10;" onclick=callThumb(this.value,2164,328,277) align=right src="http://guiagphr.com.br/Imagens/galeria_2164_1015104906.jpg" value="off"></FONT></STRONG><BR>Abima<BR><BR><STRONG>Rendimento:</STRONG> 6 porções<BR><STRONG>Grau de dificuldade:</STRONG> fácil<BR><STRONG>Tempo de Preparo:</STRONG> 40 minutos<BR>&nbsp;<BR><STRONG>Ingredientes</STRONG><BR>500 gramas de massa curta, cozida al dente<BR>125 ml de azeite<BR>2 dentes grandes de alho, bem picados<BR>1 cebola grande cortada em rodelas (150 g)<BR>½ kg de pimentões vermelhos, cortados em fatias<BR>50 gramas de file de anchovas no óleo, escorridos e picados<BR>1 lata de sardinhas em óleo, sem pele e sem espinhas<BR>1 colher das de chá de erva doce seca<BR>1 colher das de chá de pimenta dedo de moça sem semente e picada<BR>4 colheres das de sopa de salsa fresca bem picada<BR>sal a gosto<BR>temperos a gosto<BR>50 ml de azeite para regar <BR>5 azeitonas pretas graúdas sem caroço, picada em quadradinhos (opcional)<BR>&nbsp;<BR><STRONG>Modo de preparo</STRONG><BR>Em uma panela grande aqueça o azeite e doure o alho. Junte a cebola e os pimentões, refogue por aproximadamente 10 minutos mexendo ocasionalmente para não queimar. Deixe amornar. Bata no liquidificador o refogado de pimentões e cebolas, os filés de anchovas e as sardinhas com o óleo até ficar homogêneo. Coloque a mistura obtida novamente na panela, agregue a erva doce, a pimenta e volte ao fogo, mexendo ocasionalmente, até que esteja com aspecto "granulado" e bem seco, temperando a gosto. Deixe esfriar, retifique o sal, misture a massa, acrescente as azeitonas, regue com 50 ml de azeite e sirva bem quente ou bem gelado acompanhado de fatias de pão italiano.<BR>&nbsp;<BR><STRONG>Dica</STRONG><BR>Você pode servir sobre uma salada de folhas.<BR>&nbsp;<BR>Caso tenha interesse em conhecer outras sugestões da associação, basta visitar o site: <A href="http://www.abima.com.br">www.abima.com.br</A>.&nbsp;<BR>&nbsp;<BR>Divulgação: Tree Comunicação – Tel.: (0xx11) 3093-3616 / 3093-3604 <BR>Eloisa Rangel ? <A href="mailto:eloisa.rangel@tree.inf.br">eloisa.rangel@tree.inf.br</A><BR></P>