A Cervejaria Dádiva e o Axado Bar realizam no próximo dia 2/10 um evento com menu harmonizado repleto de prazeres e sabores surpreendentes. Serão quatro pratos, um coquetel do Axado e degustação de cinco cervejas da Dádiva com preço fechado de R$ 130,00 por pessoa.
O menu foi criado especialmente pelo estrelado chef do Axado, Joachim Koerper, e harmonizado pela fundadora da Cervejaria Dádiva e sommelière de cervejas, Luiza Lugli Tolosa. Para começar, será servido um coquetel de Pink Lemonade com o gin Bobby’s, assinado pelo head bartender Rodolfo Bob.
A harmonização começa com Saison Printemps 2017, uma Saison com adição de pêssego e Brettanomyces, e Caldo Verde, feito com batata, couve, chouriço português e camarão. Em seguida, Sudden Life, uma NE IPA de 5,6% ABV, será harmonizada com Risoto de Cogumelos e Açafrão.
Na sequência, a Strong Golden Ale da Dádiva, feita em comemoração pelos quatro anos da cervejaria, a Quatre Vierge, será oferecida com o Rabo de Boi, um cozido em baixa temperatura que leva maçã, musseline de batata e agrião.
Para finalizar, a Don’t Call me Lager, uma Strong Doppelbock robusta, com 11,6% ABV, acompanha o Brownie de Caramelo, um brownie caramelizado, molho de caramelo e flor de sal.
O evento acontece no Axado Bar – Rua Deputado Lacerda Franco, 478, no bairro de Pinheiros, em São Paulo, às 19h30, também com opção de cardápio especial adaptado a vegetarianos. As vagas são limitadas e os ingressos já podem ser adquiridos pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/harmonizacao-axado-bar-e-cervejaria-dadiva__366253