(Growler Garage, South Walton)
Com um recente boom das cervejas artesanais na Flórida, o Sunshine State se orgulha de abrigar cervejarias e bares de cerveja de alto nível. Seja para ir a uma cervejaria para degustar sua cerveja favorita ou experimentar as diferentes gamas de uma só vez, na Flórida há sempre um lugar onde isso pode acontecer.
Selecionamos algumas trilhas especiais para conhecedores e amadores experimentarem o que há de melhor na Flórida, começando por Fort Myers & Sanibel, na costa oeste do estado. Os visitantes podem seguir a trilha Fort Myers Brew ao longo da costa do Golfo, experimentando cervejas e destilados infundidos com sabores tropicais. A manhã começa com uma atividade para toda a família: yoga na Millennial Brewing, em Fort Myers, onde depois da aula as crianças podem correr e brincar na casa de salto livre, enquanto os pais desfrutam de uma bebida para prolongar o relaxamento da manhã.
A Fort Myers Brewing Co, a primeira microcervejaria do condado de Lee, passou a reivindicar o título de Melhor Cervejaria da Flórida, enquanto a Big Blue Brewing, liderada por mulheres, ganhou o título de Melhor Cervejaria da Flórida de 2018, com sua “Lightest Thing Ya Got”, uma cream ale que levou o título de melhor cerveja do estado.
Nossas dicas seguem para a região noroeste do estado, em South Walton. Primeira parada: Growler Garage, em Santa Rosa Beach. Localizado em frente ao acesso à praia e repleto de motocicletas e pranchas pintadas, Growler Garage é um dos principais pontos em South Walton para cervejas artesanais. Eles têm 45 torneiras com cerveja e vinho, e já ganharam o prêmio “Perfect in South Walton” para Craft Beer Selection.
Em seguida, caminhe até o Grand Boulevard, em Sandest, para visitar The Craft Bar, onde poderá saborear uma deliciosa refeição. Não é desleixo no departamento de cerveja, com 30 cervejas, cidras ou hidromel na torneira.
Seguindo em frente até a Grayton Beer Company, a cervejaria artesanal original de South Walton. Fundada em 2011, é de propriedade e operação local e, às quintas, sextas e sábados, oferece passeios pelas instalações de 30.000 pés quadrados. Depois de iniciar com uma IPA e uma pale ale, a Grayton expandiu para produzir uma variedade de cervejas disponíveis durante todo o ano e outras especiais, disponíveis apenas na cervejaria. Após o passeio, desfrute de uma ou duas cervejas no Taproom, um ambiente onde crianças e animais de estimação são bem-vindos e com 25 torneiras.
Finalizando com a Idyll Hounds Brewing Company, a segunda cervejaria artesanal de South Walton, inaugurada em 2013. Fortemente inspirado no ambiente local, Idyll Hounds produz uma grande variedade de cervejas para novatos ou entusiastas, cujos nomes homenageam cenas de praia e são enlatadas em materiais reciclados. Pare e desfrute do refrescante e divertido Divide N Conch’r DIPA ou Man O ‘Wheat, bem como uma série de opções sazonais.
Nossa rota termina na região centro-norte, na capital do estado, a cidade de Tallahassee. Descubra a cena das cervejas artesanais locais, em uma Beer Mile facilmente acessível. A jornada começa na Township, com cervejas servidas em canecos, com uma pegada urbana única e várias cervejas locais, como a Deep Sublime Keylime, a Mango Wit e muito mais. A apenas 600 metros a pé está o Brass Tap, um popular bar de cerveja artesanal com grande variedade de cervejas locais. De lá, siga para Grasslands, uma pequena cervejaria (a apenas 2 km de distância) que conta entre as favoritas do público a Stout de chocolate com menta, a Groundation Amber Rye, a Rising Embers Tropical IPA e a LeeRoy the Red. Além disso, com a recém-inaugurada e ampliada localização da Proof Brewing Co. (primeira cervejaria artesanal de Tallahassee), a apenas 1,6 km de distância, a tentação é abundante.
Andar não é seu forte? Suba a bordo do Tallahassee Brew Bus, que apresenta três paradas em cervejarias locais, um tour personalizado em cada uma e degustação (as paradas incluem a Proof Brewing Co., Lake Tribe Brewing, Deep Brewing, Grasslands Brewing e Ology Brewing). O Tallahassee Brew Bus fornece transporte de e para todas as cervejarias com segurança.
Essas são apenas algumas amostras do vasto universo de cervejas artesanais que a Flórida oferece. Planeje sua viagem e tin tin!