Cervejaria lança Bierland Bruxa Blond Ale
A grande novidade deste mês de março, na Cervejaria Bierland, é o lançamento da cerveja Bierland Bruxa Blond Ale. O local escolhido para a estreia é o Festival Brasileiro da Cerveja – que acontece de 20 a 23 de março no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).
A receita da bebida é de autoria de Ronaldo Dutra Ferreira, de Florianópolis (SC), que venceu o I Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, realizado em agosto de 2012. Será produzido um lote, com edição limitada, que também estará disponível no Bar da Fábrica e diversos estabelecimentos que já dispõem da marca.
A Bierland Bruxa Blond Ale é uma cerveja de alta fermentação, dourada, com aroma sutilmente frutado, de amargor médio e condimentado, final seco e suavemente alcoólico.
O nome Bruxa faz referência à cidade de Bruxelas – capital da Bélgica – país de origem do estilo desta cerveja. Além de homenagear Franklin Joaquim Cascaes, pesquisador da cultura açoriana, ceramista, gravurista e escritor brasileiro. Estudioso do folclore da Ilha de Santa Catarina, Cascaes passou mais de três décadas junto à população de Florianópolis coletando depoimentos, histórias e estórias místicas em too das bruxas, herança cultural açoriana.
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Bierland presente no Festival Brasileiro da Cerveja
De 20 a 23 de março os apreciadores de cerveja se voltam para Blumenau, afinal a cidade é sede do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece no Parque Vila Germânica. Quem quiser aproveitar o evento em grande estilo deve passar pelo ponto de venda da Bierland. Os visitantes poderão degustar todos os tradicionais chopes da Bierland, além das novas cervejas – Bierland Blumenau e Bierland Bruxa Blond Ale – e demais cervejas em garrafa.
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Chope especial para comemorar o Saint Patrick’s Day
Em março é celebrado o dia de São Patrício (Saint Patrick). A data é muito festejada em diversos países, como Irlanda, Inglaterra e Estados Unidos. As festividades, em homenagem ao santo padroeiro da igreja católica na Irlanda, são marcadas por festas com fortes referências ao país: cor verde, música, comidas e bebidas típicas. Nesta data, dia 17, as pessoas costumam se vestir de verde e a tradição vem do trevo de três folhas que São Patrício utilizava para falar sobre a Santíssima Trindade.
No Brasil, a celebração vem crescendo a cada ano. Um exemplo é Blumenau, que neste ano comemora o Saint Patrick’s Day pela segunda vez. Pra entrar no clima da festa, a Cervejaria Bierland produzirá um chope especial para data, que estará disponível para degustação entre os dias 15 e 19 de março, no Bier Vila, anexo ao Parque Vila Germânica. |
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Harmonize colomba pascal com Bierland Weizen
Nos últimos anos, a Colomba Pascal vem se toando tradição no Brasil, sobretudo, nas manhãs de páscoa. O sabor desse pão doce é suave e seu preparo passa por um processo cuidadoso e delicado. Semelhante ao panetone natalino, a receita da colomba contém mais manteiga e ovos, mas existem inúmeras variações. A cobertura, que pode ser de glacê, amêndoas, ou ainda, chocolate aromatizado apresenta decorações belas e requintadas.
O sommelier de cervejas da Cervejaria Bierland, Rubens Deeke, sugere Bierland Weizen como uma opção de harmonização. Segundo ele a bebida é dourada, naturalmente turva, de baixo amargor e levemente frisante. “As notas de cevada e trigo da cerveja harmonizam por semelhança com a massa da colomba e o amargor baixo contrasta muito bem com a doçura do pão”, comenta o sommelier.
Deeke também explica que a característica condimentada, bem como as nuances frutadas e levemente cítricas da cerveja ressaltam o sabor das frutas cristalizadas e das uvas passas, que permeiam a massa da colomba. “Sua carbonatação mais acentuada também contribui para a remoção da gordura, ’lavando’ a boca e preparando-a para saborear mais um pedaço desta deliciosa experiência de Páscoa” diz.
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Cervejaria Bierland recebe joalistas na fábrica
No dia 28 de fevereiro, a Cervejaria Bierland recebeu cerca de 30 joalistas na fábrica. Os profissionais são da grande imprensa nacional. No local, eles conheceram o processo de fabricação da bebida e tiveram a oportunidade de degustar as cervejas da marca: Pilsen, Weizen, Blumenau, Pale Ale, Vienna, Bock, Imperial Stout e Strong Golden Ale. Confira fotos no site, clique aqui.
http://www.bierland.com.br/imprensa/noticias/160-cervejaria-bierland-recebe-joalistas-na-fabrica.html |
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Stammtisch: reserve seu barril
No próximo mês, dia 20 de abril, acontece mais uma edição do Stammtisch de Blumenau. Quem quiser encomendar o chope com antecedência, deve entrar em contato com o setor de vendas, por meio do telefone (47) 3337-3100. |
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Na mídia
O cervejeiro da Bierland, Osmar Faria, concedeu entrevista para revista Mensch. Confira abaixo uma prévia, também disponível no site da revista:
http://revista-mensch.blogspot.com.br/2013/02/bebida-cervejarias-artesanais-de-santa.html
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