A estação mais quente do ano pede bebidas leves, cítricas e com maior acidez
No Verão, pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar, compõem em sua maioria a mesa dos brasileiros. E na hora de escolher as cervejas para harmonizar com os pratos e também refrescar nos dias mais quentes, a leveza da bebida é um quesito importante.
“Ao contrário do que se imagina, não é apenas a temperatura da cerveja que a deixa perfeita para os dias mais quentes. As características que conferem refrescância às cervejas veem de uma combinação de alguns fatores, como por exemplo o teor alcoólico, a citricidade no paladar, acidez e adstringência. Essas características quando combinadas proporcionam uma agradável sensação de frescor às cervejas, diferentemente dos rótulos com características mais maltadas, adocicadas ou alcoólicas”, afirma Demian Salles, beer sommelier do Mr. Beer.
Para aproveitar o clima de calor, o Mr. Beer, especializado em bebidas artesanais, separou algumas dicas de rótulos essenciais para tornar a estação ainda mais agradável.
Confira:
MARCA PRÓPRIA
 | A Bianca Weiss é a continuação da linha de marca própria do Mr Beer. Uma ótima representante do estilo, possuí um final refrescante de cravo e banana. Seu teor alcoólico é de 5,4%. Harmoniza perfeitamente com peixes e frutos do mar. |
 | A Tereza recebe doses excedentes de lúpulo. Por isso, é levemente mais amarga e refrescante do que as pilsens comuns. É uma cerveja leve, de sabor extremamente limpo e bem definido. Possui baixo teor alcoólico – 5%. É clara, brilhante e dourada. Afina o paladar quando harmonizada com a leveza de pratos como saladas, peixe branco, e outros. A dica é degustá-la entre quatro e sete graus, preferencialmente, no copo tulipa. |
 | SANTA MUERTE Santa Muerte Session Ale com 4,5% de graduação alcoólica. Extremamente aromático, esse rótulo leva em sua receita o lúpulo australiano GALAXY. Bastante refrescante, ele se adéqua perfeitamente ao clima e paladar brasileiros. Exclusivo do Mr Beer, o rótulo foi lançado em novembro de 2013 em parceria com o estúdio de tatuagem Tatto You. |
 | TUCHER Uma cerveja de trigo ideal para o verão. Refrescante, a Tucher Helles Hefe Weizen tem aromas cítricos de cravo, banana e mel. Seu teor alcoólico é de 5,2%. |
 | A Tucher Pilsener destaca-se pelo intenso sabor do lúpulo que traz um amargor discreto. A cerveja é ideal para estação por ser refrescante, fermentada, utilizando malte leve e lúpulos selecionados. |
 | DU BOCQ blanche de namur Blanche De Namur – 4.5% Alc. A Blanche de Namur é uma witbeer de alta qualidade. Desde o primeiro gole, você vai sentir toda a sua delicadeza. Suas qualidades mereceram a honra de ter sido nomeada a melhor witbeer do mundo em 2009. Sua coloração é amarelo-palha, ela é turva e leitosa e seu aroma é frutado fino, revelando o coentro e laranja amarga. Seu sabor é suave, levemente ácido e pouco amargo. Uma dica é consumir entre 2 °C e 4 °C. |
 | SCHMUCKER MEISTER PILS MeisterPils Pilsen fabricada pela primeira vez em Martinsday, em 1842, pelo mestre cervejeiro da Baviera Josef Groll. Malte pilsen e aroma requintado de lúpulo do sul da Alemanha compoem essa cerveja fresca, denotável amargor e notas aromáticas. |
 | Hefe Weizen Uma cerveja de alta fermentação, não filtrada, bastante carbonatada, com aromas de banana e cravo – característico de cervejas de trigo. Possui sabor agradável de levedura e um amargor leve. Essa cerveja é sucesso em toda a Alemanha. |
 | ENGEL ENGEL KRISTALL WEIZEN Kristalweizen Dourada, com aparência que lembra a ouro, tem boa carbonatação, é encorpada, suave e bastante refrescante. |
O Mr. Beer surgiu em 2009, na capital paulista, aliando criatividade, conveniência, disseminação do conceito e acessibilidade. Em 2011, criou os espaços gourmets e no ano seguinte passou a importar rótulos, o que a possibilitou expandir o leque de exclusividades.
Em 2012 passou a produzir cervejas de marca própria, como a Tereza Extra Hop, uma pilsen extralupulada. Hoje, é uma das maiores referências em cervejas especiais no país.
Sobre a Mr. Beer Cervejas
Pioneira e maior do segmento no país, o Mr. Beer é o paraíso de quem aprecia cervejas especiais. Resultado da paixão dos sócios por esse universo, a empresa entende do que todo cervejeiro gosta: experiência gastronômica. Por isso, é sinônimo de excelência em rótulos, atendimento personalizado e harmonização. São quase 100 unidades com, aproximadamente, 400 variedades, 70% delas importadas e mais de 100 exclusivas. E, ainda, iguarias como os bolinhos de feijoada e de camarão na moranga, salsichas alemãs, calabresa artesanal acebolada, tábua de frios mista, e outras,acompanham a degustação.
www.mrbeercervejas.com.br
Divulgação: Dezoito.com