<P><STRONG><FONT size=3>Chef Internacional do Azeite Gallo cria receitas rápidas e fáceis</FONT></STRONG></P>
<P align=center><STRONG><EM>O Chef Carlos Madeira visou à praticidade e elaborou receitas rápidas e fáceis para quem não pode perder tempo no fogão</EM></STRONG></P>
<P align=justify>O Chef Internacional do Azeite Gallo e Diretor da Associação de Chefs de Portugal, Carlos Madeira, durante sua passagem pelo Brasil criou receitas que une praticidade e sabor, provando que é possível comer bem sem perder muito tempo no fogão. O Picadinho de lingüiça servido com aspargos verdes e mexido de ovos sobre tostas de pão de centeio, molhadas com azeite Gallo Novo e alho frito, e o Espeto de frutas tropicais com queijo de cabra, gratinado e servido com fio d? azeite de manjericão, são opções simples e rápidas para quem não abre mão de qualidade e sofisticação na hora das refeições. <BR> </P>
<P align=justify><STRONG>PICADINHO DE LINGUIÇA SERVIDO COM ESPARGOS VERDES E MEXIDO DE OVOS SOBRE TOSTAS DE PÃO CENTEIO, MOLHADAS COM AZEITE GALLO NOVO E ALHO FRITO<IMG id=img_1640 ondragend="" title="[02g] " onclick=callThumb(this.value,1640,328,228) align=right src="http://guiagphr.com.br/Imagens/galeria_1640_0414135204.jpg" value="off"></STRONG></P>
<P align=justify><STRONG>Ingredientes<BR></STRONG>(Serve 10 pessoas)<BR>500G – LINGUIÇA DE CARNE<BR>500G – ESPARGOS VERDES FRESCOS<BR>10 UNID. - OVOS<BR>500G - PÃO DE CENTEIO (TIPO BAGUETE)<BR>200ML - AZEITE GALLO NOVO<BR>15G - ALHO<BR>2UNID. TOMATE MADURO<BR>A GOSTO FLOR DE SAL<BR>A GOSTO PIMENTA DO REINO</P>
<P align=justify><STRONG>Modo de preparo:<BR></STRONG>Limpar os espargos e cozer em agua com azeite e sal.<BR>Cortar a linguiça em fatias finas.<BR>Aromatizar azeite Gallo com a linguiça, mantendo aquecido a 75º, deixando confitar, juntamente com dentes de alho.<BR>Bater os ovos em taça funda, adicionar os espargos cortados em rodelas finas e cozinhar em fogo forte até estarem cozinhados.<BR>Aquecer ligeiramente tostas compridas de pão de centeio, esfregar os dentes de alho confitados e regar com azeite Gallo Novo aromatizado de linguiça..<BR>Servir sobre as fatias de pão o mexido de ovos e espargos, colocar sobre estes a juliana de linguiça e decorar com flor de sal e pele de tomate desidratada.</P>
<P align=justify><STRONG>ESPETINHO DE FRUTAS TROPICAIS COM QUEIJO DE CABRA, GRATINADO E SERVIDO COM FIO D’ AZEITE DE MANJERICÃO</STRONG></P>
<P align=justify><STRONG><IMG id=img_1639 ondragend="" title="[01g] " onclick=callThumb(this.value,1639,195,278) align=left src="http://guiagphr.com.br/Imagens/galeria_1639_0414135140.jpg" value="off">Ingredientes<BR></STRONG>(Serve 10 pessoas)<BR>1KG - MISTO DE FRUTOS (PAPAIA, ABACAXI, MANGA E CARAMBOLA)<BR>250GR - QUEIJO DE CABRA<BR>125ML - AZEITE GALLO NOVO<BR>50GR - MANJERICÃO <BR>100GR - AÇÚCAR MASCAVO<BR>50ML - MEL <BR>100ML - VINAGRE BALSÂMICO GALLO<BR>5GR - PIMENTA DO REINO EM GRÃO<BR>25GR - HORTELÃ </P>
<P align=justify><STRONG>Modo de preparo:<BR></STRONG>Misturar o vinagre balsâmico Gallo e o mel até estar em ponto de xarope. Cortar as frutas em cubos e montar o espetinho de modo que o queijo de cabra fique entre uma fruta e outra.<BR>Aquecer o azeite Gallo a 75º graus e adicionar o manjericão. Em seguida polvilhe o espeto com açúcar amarelo e deixe gratinar. Sirva morno e se preferir jogue o balsâmico e o azeite de manjericão por cima, alem de polvilhar com a pimenta do reino.</P>
<P align=justify>Sugestão: Pode ser transformado em sobremesa, adicionada a sorvete de baunilha ou de creme de leite.</P>
<P align=justify>CRÉDITO FOTOS: LUCIANO TREVISAN<BR> <BR>Divulgação: Cláudia Rozembrá – (0xx11) 3063-0477</P>
