RENOMADO CHEF JEAN PAUL BONDOUX COMANDARÁ 3 JANTARES EXCLUSIVOS NO RESTAURANTE L’ETOILE EM ABRIL
O célebre Chef Jean Paul Bondoux, que já conquistou paladares de muitos brasileiros que visitam seus restaurantes La Bourgogne em Punta del Este e em Buenos Aires, estará no Brasil no início de Abril para comandar 3 jantares exclusivos no seu recém inaugurado restaurante L’Etoile, na cobertura do Hotel Sheraton Rio, zona sul da cidade. O restaurante é aberto ao publico, funciona normalmente de segunda a sábado a partir das 19h30, e nas noites de quarta 9, quinta 10 e sexta 11 de Abril, estará oferecendo um menu degustação de seis tempos com harmonização de vinhos, preparado especialmente pelo Chef Bondoux e sua equipe. O menu incluirá água, vinhos e estacionamento.
O menu degustação, criado especialmente por Bondoux para a ocasião, conta com alguns de seus clássicos, e incluirá um amuse bouche de Ovo La Coque, Trio de Salmão com creme de limão, Camarão Tropical com salada de papaia e molho de coco, Carré de Cordeiro assado em molho de tomilho com crosta de ervas, uma Seleção de Queijos importados, e como sobremesa, o Vacherin Carioca, um bolo gelado com merengue e frutas, para finalizar, café e petit fours.
O estilo de Bondoux é único, excêntrico, carismático e genial na sua gastronomia, que ele mesmo descreve como “transparente”, focada na alta qualidade dos produtos naturais que compões suas deliciosas criações. A carta do L’Etoile, que inaugurou no ultimo dia 20 de Março, figura uma mistura de pratos tradicionais franceses com receitas sazonais de influências brasileira. O braço direito de Bondoux, que comanda a cozinha do restaurante no dia-a-dia, é o Argentino Emmanuel Serrano, que já trabalha sob seu comando há mais de dez anos, já tendo passado pelo La Bourgogne em Punta Del Este, onde estreou sua carreira em 2003, e vários outros importantes restaurantes com estrelas Michelin na França, Porto Rico, Santiago do Chile e Nova York.
Para mais informações e reservas, contate tel (21)2529-1299, email letoile.rio@sheraton.com, ou visite www.letoile-rio.com.br,facebook.com/letoilerio e siga no instagram @letoilerio.
Avenida Niemeyer, 121, 26º andar do Hotel Sheraton, Leblon – Rio de Janeiro.
