O renomado chef Onildo Rocha, indicado a Chef Revelação e eleito com o empreendimento Cozinha Roccia ao título de Melhor Restaurante do Nordeste, pela Prazeres da Mesa, representará o Centro Universitário Senac – Campos do Jordão na 58ª Festa do Pinhão.
O evento cultural mais tradicional da cidade acontece entre os dias 18 e 29 de abril, e o chef participará nesta sexta-feira (19/4), às 14 horas, executando dois pratos: Ceviche de Papaya e Pinhão e Mousseline de Pinhão. No dia 29/4, encerramento da festa, será a vez do chef e professor do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, Vitor Pompeu, representar a instituição. Idealizador do projeto Saberes da Mantiqueira, Vitor irá preparar, às 17h30, um Filezinho de Porco com Pinhão, Azeite da Mantiqueira e Chutney de Maracujá.
A 58ª Festa do Pinhão é um evento gratuito, aberto ao público e acontece na Praça de Capivari, em Campos do Jordão/SP.
58ª Festa do Pinhão
Data: de 18 a 29 de abril
Horário: a partir das 9 horas
Local: Praça de Capivari, Campos do Jordão/SP