Chefe Heiko Grabolle vai fazer visita técnica ao Costa Fortuna
O chef alemão Heiko Grabolle, participante do 5° Cruzeiro Gourmet em março do próximo ano, participou, de domingo (11) a quarta-feira (14), de uma viagem técnica pela costa brasileira a bordo do navio Costa Fortuna, o mesmo que será usado no tour gastronômico.
Heiko e a chef Mônica Rangel, coordenadores do evento, vão poder conhecer a estrutura do navio e debater sobre o cardápio que será servido às 3,4 mil pessoas que devem desfrutar da viagem de março. Na visita técnica, também será definida a grade de workshops e oficinas sobre gastronomia, cachaças e vinhos que serão apresentadas aos passageiros.
Com saída no dia 12 de março de 2012 de Santos (SP) e no dia 13 de março do Rio de Janeiro (RJ), o navio Costa Fortuna, com capacidade de 3,4 mil passageiros, vai navegar até Buenos Aires (Argentina), Punta del Este (Uruguai), e Porto Belo, no litoral catarinense. Durante 10 dias, renomados chefs de cozinhas serão os responsáveis por preparar jantares com temas especiais e ministrar palestras e workshops sobre gastronomia, com direito a degustação de vinhos e receitas exclusivas. Durante o 5º Cruzeiro Prata Gourmet, os chefs participantes terão de criar uma receita que vai ser preparada a bordo do Costa Fortuna. “É uma verdadeira folia gastronômica em alto-mar”, comenta Heiko.
Para mais informações, acesse o site do Prata Gourmet:
http://www.tematicoscosta.com.br/cruzeiro-gourmet
Sobre Heiko Grabolle
O chef alemão e food stylist Heiko Grabolle é radicado no Brasil desde 2003. Dono da empresa Heiko Grabolle Gastronomia, é membro da associação dos chefs alemães VKD e um dos organizadores do Cruzeiro Gourmet. Tem passagens por restaurantes e hotéis da Alemanha, Suíça, Itália, Espanha e Inglaterra, entre outros.
Para mais informações, acesse:
www.heikograbolle.com
www.heikograbolle.wordpress.com
http://www.tematicoscosta.com.br/cruzeiro-gourmet
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