Cocinero comemora o Dia da Pizza e sugere receita especial
No Brasil, o Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho, mas a verdade é que, para nós brasileiros, todo dia é dia de saborear aquela massa crocante e macia, coberta com os mais deliciosos sabores, queijos derretidos e suculentos temperos. Deu água na boca?
Para comemorar este dia tão especial e apetitoso, Cocinero, com os seus produtos Azeite Cocinero e o recém-lançado Cocinero Limão Espremido, sugere uma receita especial que vai deixar qualquer ocasião muito mais saborosa.
Pizza de Shitake
Chef Tatiana Navega / Buffet Tatiana Navega
Massa:
Ingredientes
1 Kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico
3 xícaras de água morna
3/4 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, junte um pouco de farinha e deixe descansar por 10 minutos, junte o óleo.
Acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
Deixe crescer por 30 minutos
Abra os discos e pincele o molho
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
Recheio:
Ingredientes
1/2 xícara de molho de tomate temperado
8 shitakes em tiras
1 xícara de Cocinero Limão Espremido
2 colher(es) (chá) de shoyu
50 gr de mussarela de búfala em rodelas
5 tomates cerejas cortados em rodela
8 folhas de manjericão
Em uma vasilha coloque o shitake, o suco delimão e o shoyo, reserve por 20 minutos.
Escorra os shitakes (não lave) e doure-os um pouco em uma frigideira.
Passe o molho de tomate no disco de pizza pré-assado, distribua o shitake, a mussarela de búfala, os tomates e por último o manjericão.
Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Finaliza com o Azeite Cocinero.
Sobre o azeite Cocinero
O azeite Extra Virgem Cocinero é produzido na região de Mendoza, Argentina. Seu processo de fabricação – desde a colheita até o envasamento – é realizado com as melhores matérias-primas e práticas apuradas que garantem sabor único e aroma inigualável.
Além da qualidade superior já reconhecida, Cocinero oferece ainda mais praticidade com a sua embalagem plástica inquebrável e um pequeno bico dosador que controla o fluxo do azeite. Cocinero também tem como compromisso a preservação do meio ambiente, o desenvolvimento social e o crescimento sustentável de sua produção, desenvolvendo ações de redução do uso de materiais não reutilizáveis e de consumo de energia.
Sobre Cocinero Limão Espremido
Cocinero lança um produto com um ingrediente que está totalmente incorporado na cultura brasileira e é um aliado poderoso dos cozinheiros de plantão, o limão. O Cocinero Limão Espremido pode ser utilizado da mesma maneira que a fruta. Além de temperar saladas, petiscos e preparar carnes e peixes, o produto também pode ser utilizado para elaborar bebidas e drinks. E o melhor, sem ter que higienizar, cortar ou espremer os limões.
O produto é apresentado em embalagens de 250 ml, 500 ml e 1 litro e já está sendo comercializado em todo o país.
Os produtos são distribuídos com exclusividade pela Bunge para todo o Brasil (www.bunge.com.br). Para mais informações: www.cocinero.com.br e https://www.facebook.com/CocineroBrasil
Divulgação: Rodrigues & Freire Comunicação
Thaise Cleto
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