Cronograma inclui encontro com enólogo, curso de degustação e jantar harmonizado
A Villa Valduga, localizada no Vale dos Vinhedos na cidade de Bento Gonçalves – RS, oferece programação especial para o sábado do feriado de Corpus Christi, dia 21 de junho. O cronograma conta com diferentes atividades, como encontro com enólogo e curso de degustação, que abordará desde as condições básicas para servir um vinho a dicas de harmonizações, além de um jantar harmonizado que inclui aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa.
O investimento total é de R$ 160,00 por pessoa e as vagas são limitadas. Para participar, não precisa estar hospedado na Villa Valduga. Os interessados podem efetuar sua inscrição pelo e-mail eventos@villavalduga.com.br ou pelo fone (54) 2105-3154, com Natália.
Complexo Enoturístico Villa Valduga
A Casa Valduga foi a primeira Vinícola no Vale dos Vinhedos a iniciar o Enoturismo, abrindo suas portas para os visitantes conhecerem o processo de elaboração de seus vinhos e espumantes. Pensando no bem estar de seus clientes, a Família Valduga idealizou, em 1992, um projeto que incluiu a criação de restaurantes e pousadas, consolidando-se, assim, como o primeiro Complexo Enoturístico do Brasil.
O visitante pode encontrar uma completa infraestrutura, como a Enoboutique, espaço destinado a atender quem quer degustar e adquirir os renomados vinhos e espumantes Casa Valduga. Os restaurantes criados para atender os paladares mais exigentes oferecem pratos da gastronomia italiana. As pousadas reúnem o rústico com o moderno, associados ao charme de se hospedar no coração de uma Vinícola.
As pousadas Raízes, Identidade, Leopoldina, Gran e Storia, fazem parte do complexo enoturístico Villa Valduga. Com 24 suítes somando 53 leitos, as unidades, construídas em estilo rústico e sofisticado, em perfeita harmonia com o meio ambiente emolduradas nos parreirais, oferecem um atendimento personalizado.
A primeira a ser construída no complexo turístico, com arquitetura rústica, foi a pousada Raízes. As pousadas Identidade e Leopoldina contam com uma arquitetura moderna. As pousadas Gran e Storia foram construídas em pedra basáltica e contam com uma arquitetura moderna. Em todas as unidades está incluso na diária o café da manhã e o curso de Vinhos Módulo I, que ocorre diariamente das 9h30 às 13h, cortesia da Casa Valduga.
Serviço Villa Valduga:
Via Trento, 2355 – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS – 95700.000
Horário de atendimento na recepção da pousada: das 07:30 a 23:30
Telefone: (54) 2105-3154
E-mail: reservas@villavalduga.com.br
Programação completa – dia 21/06 – sábado
18h15 – Encontro dos participantes com o enólogo (a).
18h30min – curso de Degustação “Sabores do Mundo do Vinho”
Explanação acerca do serviço do vinho e à harmonização.
Serviço do vinho:
Condições básicas para servir um vinho;
Abertura correta da garrafa;
Temperaturas apropriadas;
Tipos de taças;
Harmonização:
Conceito/ objetivo;
Dicas de Harmonização;
Combinação por semelhança e por oposição;
Exercícios práticos de harmonização
20h30 – Jantar Harmonizado
Aperitivo: Tortellini in broddo ristretto, harmonizado com Leopoldina Chardonnay
Antepasto:
Salada Casa Valduga em terra de uva, harmonizado com Espumante Reserva Brut
Primo Prato:
Lasanheta de legumes com pesto de rúcula, harmonizado com Leopoldina Merlot
Piatto Principale:
Filé mignon levemente defumado, molho de alho poró e cogumelos grelhados, harmonizado com Villa-Lobos Cabernet Sauvignon
Dulce:
Terrina de chocolate amargo e damasco com caramelo de vinagre de vinho caseiro, harmonizado com Licoroso Tinto 1875 – 10 anos
Divulgação: Approach comunicação