Entre os dias 10 de abril e 03 de maio, o Comida di Buteco fará parte da rotina de 20 bares de Ribeirão Preto que estão concorrendo à 6ª edição do Concurso. Os participantes em 2015 são: Bar da Dona Celina, Bar da Néia, Bar do Alvino e da Dona Cida, Bar do Chorinho, Bar do Nei, Bar Peixe Frito, Beringela’s, Bikinho do Chico, Boa Vista Empório Gourmet, Buteco de Casa, Butiquim do Bru, Chocolate com Pimenta, Du Mineiro, Empório Multi-Mix, Empório Villa Bar, Giovas’s Bar, Lilão Espetinhos, Mané’s Nosso Buteco e Trem Caipira. Cada um elaborou especialmente para a ocasião, um petisco especial que será colocado “à prova” do público.
O grande vencedor será anunciado no dia 19 de maio, durante a realização de uma tradicional festa de encerramento, a Saideira.
Neste ano, o tema do concurso para criação dos petiscos é “Frutas no Brasil”. As frutas foram escolhidas pela organização do evento por estarem bastante ligadas ao país, que abriga mais de 300 espécies. Assim, os botecos participantes terão um grande leque de opções que estimulará a criatividade na formulação das receitas. De acordo com a organização, trata-se de um tema com amplitude nacional, mas com uma rica abordagem regional.
“Estamos muito empolgados com a edição em Ribeirão Preto. A cidade tem uma tradição forte de botecos e de toda a cultura envolvida nisso. Nas edições anteriores tivemos um grande envolvimento do público e a expectativa é de fazer crescer o número de votos em 2015”, completa Crisitina Schirmer, gerente de área do Comida di Buteco.
Votação
O público e um corpo de jurados deverão avaliar o petisco, a higiene do ambiente, o atendimento e a temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades.
Comida di Buteco
Em 2015, quatro cidades estreiam no Comida di Buteco: Brasília(DF) , Recife(NE), Curitiba(RS), Porto Alegre(RS), atingindo todas as regiões do País. O concurso já é promovido em outras 16 cidades brasileiras como São Paulo, Campinas, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Goiânia, Fortaleza, Belém, Manaus, Salvador, Belo Horizonte, Montes Claros, Ipatinga, Poços de Caldas, Uberlândia e Juiz de Fora.
Com o objetivo de “transformar vidas através da cozinha de raíz – boteco extensão de sua casa”. Ao longo dos 16 anos de sua criação tem desenvolvido o importante papel de promover à cultura e culinária de boteco e ainda contribuir de maneira relevante para o desenvolvimento desse setor.
A edição 2015 do concurso traz a Bavaria Premium como cerveja oficial. Os patrocinadores são Lay’s, Trident e Chandon. Tendo como promoção a EPTV, o Comida di Buteco tem ainda como parceiros e apoiadores: Doritos, Philadelphia, 99Táxis, Jornal A Cidade, Hotel Nacional INN, Abrasel, Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, Rádio Jovem Pan e SENAC.
Botecos e Petiscos 2015
Bar da dona Celina – Porquinho Embriagado
Bar da Néia – Moqueca da Néia
Bar do Alvino e da Dona Cida – Coquiles nordestino
Bar do Chorinho – Casal Perfeito: Choro e Fejuca
Bar do Nei – Isca da Casa
Bar do Peixe Frito – Filezinho de tilápia recheada
Beringela’s – Bolinho Tropical
Bikinho do Chico – Qualho Satambull
Boa Vista Empório Gourmet – Peixe Boa Vista
Buteco de Casa – Batata Rústica aos 4 molhos da casa
Butiquim do Bru – Bolinho do Bru
Chocolate com Pimenta – Ticary
Du Mineiro – Cevit Du Mineiro
Empório Multi-Mix – Costela de Tambaqui
Empório Villa Bar – Kimarão
Giova’s Bar – Pastéis #somostodosmacacos
Lilão Espetinhos – Desejo com sabor
Mané’s – Carmem Miranda
Nosso Buteco – Mamãe eu quero
Trem Caipira – Ovni de torresmo com gosma de ET
*Abaixo o link para download de todas as fotos em alta resolução.
Fotos Petiscos Participantes
Divulgação: Phábrica de Ideias