Concurso, que começou no dia 10 de abril, vai até 3 de maio. Público e jurados votam no melhor petisco da cidade
Lançado no dia 10 de abril, o concurso Comida di Buteco vem movimentando a rotina de 20 botecos da cidade, que tiveram a missão de preparar um petisco especial utilizando o tema dessa edição que é Frutas no Brasil.
Segundo com a organização do evento, os bares já registraram aumento no número de clientes com o início do concurso. “As frutas despertaram a curiosidade do público de Ribeirão e região, além disso, as misturas de sabores, texturas e a criatividade dos chefs estão sendo elogiadas”, explica Crisitina Schirmer, gerente de área do Comida di Buteco.
O Empório Villa Bar, que está participando pela primeira vez do concurso, já notou esse aumento no movimento. De acordo com a proprietária do local, Suelen Rivoiro Festuccia cerca de 350 petiscos já foram vendidos nessa primeira semana. O bar desenvolveu o “Kimarão”, um kibe feito com tilápia com recheio de camarão com molho de maracujá. “Nós tivemos lotação máxima no bar no sábado, segunda-feira e terça-feira graças ao concurso. Antes do Comida di Buteco tínhamos esse público apenas às sextas-feiras”, comemora.
Os “botequeiros” têm até o dia 3 de maio para conhecer e votar no melhor petisco de 2015. O grande vencedor será anunciado no dia 19 de maio, durante a realização de uma tradicional festa de encerramento, a Saideira.
Estão participando do Comida di Buteco 2015 os bares:
Bar da Dona Celina – Porquinho Embriagado
Bar da Néia – Moqueca da Néia
Bar do Alvino e da Dona Cida – Coquiles nordestino
Bar do Chorinho – Casal Perfeito: Choro e Fejuca
Bar do Nei – Isca da Casa
Bar do Peixe Frito – Filezinho de tilápia recheada
Beringela’s – Bolinho Tropical
Bikinho do Chico – Qualho Satambull
Boa Vista Empório Gourmet – Peixe Boa Vista
Buteco de Casa – Batata Rústica aos 4 molhos da casa
Butiquim do Bru – Bolinho do Bru
Chocolate com Pimenta – Ticary
Du Mineiro – Cevit Du Mineiro
Empório Multi-Mix – Costela de Tambaqui
Empório Villa Bar – Kimarão
Giova’s Bar – Pastéis #somostodosmacacos
Lilão Espetinhos – Desejo com sabor
Mané’s – Carmem Miranda
Nosso Buteco – Mamãe eu quero
Trem Caipira – Ovni de torresmo com gosma de ET
Votação
O público e um corpo de jurados deverão avaliar o petisco, a higiene do ambiente, o atendimento e a temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades.
Comida di Buteco
Em 2015, quatro cidades estreiam no Comida di Buteco: Brasília(DF), Recife(NE), Curitiba(RS), Porto Alegre(RS), atingindo todas as regiões do País. O concurso já é promovido em outras 16 cidades brasileiras como São Paulo, Campinas, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Goiânia, Fortaleza, Belém, Manaus, Salvador, Belo Horizonte, Montes Claros, Ipatinga, Poços de Caldas, Uberlândia e Juiz de Fora.
Com o objetivo de “transformar vidas através da cozinha de raiz – boteco extensão de sua casa”. Ao longo dos 16 anos de sua criação tem desenvolvido o importante papel de promover à cultura e culinária de boteco e ainda contribuir de maneira relevante para o desenvolvimento desse setor.
Empório Villa Bar concorre com o Kimarão
Divulgação: Phábrica de Ideias