Congresso Nacional da Abrasel se consolida como um dos eventos mais importantes do setor
Importantes atrações nacionais e internacionais já confirmaram presença no evento
De 16 a 18 de agosto, o Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília, será palco do 23° Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Neste ano, o tema do evento será Vencendo com Inovação. O encontro é uma oportunidade para os empreendedores realizarem discussões que contribuam para o aperfeiçoamento profissional do setor de alimentação fora do lar. A ideia é que os participantes possam reciclar seus conhecimentos, fortalecer e criar redes de relacionamento, aprimorar suas atividades empresariais e ampliar sua visão estratégica do mercado.
A programação será diversificada, com palestrantes e chefs nacionais e internacionais. Entre eles estão o executivo responsável pela excelência em supervisão do Walt Disney World, Jim Cunningham, e o chef belga, considerado um “ilusionista da cozinha”, Dave de Belder, que pela primeira vez virá ao Brasil. Além de workshops, fóruns, cursos e debates, os participantes contarão ainda com espaços para orientação aos empreendedores e realização de encontros de negócios.
A solenidade de abertura acontecerá no dia 16 de agosto, às 19h30, no auditório do Centro de Convenções Ulysses Guimarães, e reunirá lideranças e empresários do setor de alimentação fora do lar. O evento é realizado em parceria com o Sebrae, Ambev, Souza Cruz e conta com o apoio do Ministério do Turismo.
Restaurante Show 2011
Paralelamente ao Congresso da Abrasel, ocorrerá a Restaurante Show, uma feira de negócios e relacionamento para empresários do setor de alimentação fora do lar, chefs de cozinha e lideranças do segmento. O evento reunirá as principais empresas fornecedoras de produtos, equipamentos, tecnologia e serviços para o setor.
Visando otimizar o tempo do profissional que sempre está em busca de novos produtos e fornecedores, a Restaurante Show apresentará áreas específicas de exposição. Elas serão organizadas de forma segmentada para garantir maior eficiência no contato, facilitar o acesso e atingir as necessidades dos visitantes.
A feira disponibilizará atrações especialmente preparadas para esta edição: Padaria Show, Vinícola Show, Café Show, Espaço Bar em Bar, Arena Gastronômica e Espaço Abrasel.
A Padaria Show apresentará as tendências do setor de panificação. Na Vinícola Show, serão ministrados cursos e realizadas degustações de vinhos. O Espaço Café será reservado para o melhor do café nacional. Já o Espaço Bar em Bar é um local perfeito para descontração e relacionamento. Na Arena Gastronômica, acontecerá a apresentação de renomados chefs da cozinha nacional e internacional. O evento contará ainda com o Espaço Abrasel, que será o ponto de encontro para os participantes do Congresso.
Serviço: 23º Congresso da Abrasel
Data: 16 a 18 de agosto de 2011
Local: Centro de Convenções Ulysses Guimarães – Brasília (DF)
Informações: www.congressoabrasel.com.br
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel
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