Conjunto de aromas, sabores e sensações tornam a St. Michael uma cerveja singular e cheia de história
Entre os diversos rótulos que a Cervejaria Bamberg produz, a St. Michael com certeza leva um pouco da alma de cervejaria em cada garrafa. Lançada em dezembro de 2010, essa cerveja foi criada para comemorar os cinco anos de vida da Bamberg. Seu nome diferente de todos os outros rótulos da marca foi uma homenagem ao mosteiro da cidade de Bamberg que produziu a primeira cerveja há 1000 anos.
Quem tiver a oportunidade de degustar essa bebida, estará experimentando não apenas uma cerveja, mas sim um conjunto de aromas, sabores e sensações únicas e que harmonizam perfeitamente com sobremesas a base de frutas, carnes de caça, cordeiro e pato.
Essa Weizenbock Dunkel maturou por seis meses em barris de carvalho franceses, passou pelo processo de dry hop com lúpulos de hallertauer e foi refermentada com fermento de champagne até chegar a este sabor de frutas passas, ameixa, banana, baunilha, maça, frutas cítricas e uma leve adstringência vinda dos barris de carvalho e terminando com um leve amargor. Seu aroma tem presença de frutas provenientes do fermento, ameixa banana passa, malte, baunilha, dry hop floral e ainda podemos sentir um toque toffee e caramelo.
Premiada pela revista Prazeres da Mesa como a terceira melhor cerveja à venda no Brasil no ano de 2010, a St. Michael pode ser encontrada em garrafas de 750 ml
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Inara Jacqueline / Miriam Matos
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