Premiada vinícola argentina promove exclusivo wine dinner em 5 tempos no restaurante ST. Tropez
Zuccardi, uma das mais emblemáticas vinícolas argentinas, da região do Vale do Uco realiza em parceria com o restaurante St. Tropez, do hotel Enjoy Conrad, em Punta del Este, um concorrido wine dinner no dia 14 de outubro, às 21h00 com a presença de José Alberto Zuccardi, da família de proprietários. Para quem está em Punta ou planeja passar o fim de semana aproveitando o feriado do dia 12 de outubro, o programa traz a possibilidade de conhecer alguns dos mais aclamados vinhos da Zuccardi, muitos deles detentores de altas notas e prêmios internacionais.
Para acompanhar os vinhos, a chef Magali O’Neil preparou menu que inclui “Amuse Bouche” regado à Alma 4 Pinot Rosé, Salmon Gravlax com cebola roxa, ovos de codorna, alcaparra e crostinis em tinta de lula, escoltado por Zuccardi Q Chardonnay; na sequência, Risoto “venere” com echalotes e alho poró com quenelle de roquefort e presunto de Parma, harmonizado com Zuccardi Concreto 2015; como prato principal, Filé Mignon em crosta de pão com gratin de batata doce, e cogumelos da estação ao molho de foie gras, acompanhado de Tito Zuccardi. Para finalizar, creme de chocolate amargo 70% cacau, framboesa, crumble de cereais com amêndoas, e molho de cacau e baunilha do Taiti, com Malamado Malbec. O jantar custa US$ 95 dólares por pessoa.
Desde que o engenheiro Alberto Zuccardi plantou os primeiros hectares de videiras em Maipu, Mendoza, a Familia Zuccardi não deixou de crescer e de se desenvolver até posicionar-se como uma das grandes referências da vitivinicultura argentina, com a determinação de buscar a excelência em seus vinhos. Em 2008, seu neto, Sebastian Zuccardi, filho de José Alberto Zuccardi passou a liderar o trabalho de uma jovem equipe de agricultores e enólogos, encarregados de produzir vinhos com o mais alto padrão de qualidade, que expressam o lugar e a região. O Valle do Uco, ao pé da Cordilheira dos Andes é um oásis cultivado em altitudes maiores. Esta privilegiada localização, clima frio e seco, e amplitude térmica beneficiam os vinhedos Zuccardi, que somados a múltiplos microclimas e solos, resulta em múltiplos terroirs, dando origem a vinhos muito elegantes, cheios de personalidade.
Informações: Tel (5511) 3709-0000 /Toll Free: 0800 7705065
Divulgação: Lucia Paes de Barros Assessoria de Comunicação