Resort continua ciclo de jantares harmonizados com vinhos de uma vinícola convidada
Continuando o ciclo de Wine Dinners de 2016, o Conrad Punta del Este promete deliciar os amantes dos bons vinhos com mais um jantar no restaurante St. Tropez. No próximo dia 24/06, o resort receberá a bodega argentina Finca de Cero – situada no coração de Agrelo aos pés da Cordilheira dos Andes.
O menu, como de costume, será elaborado pela chef executiva Magali O’Neill, junto com o chef pasteleiro Nicolás Zunino, que preparam os pratos harmoniosamente com cada vinho, para que os participantes possam degustá-los e ainda adquirir conhecimento sobre o fascinante mundo do vinho com um especialista da vinícola convidada. Confira o menu:
Entrada:
– Carpaccio de polvo com salada de pimentas, cebolas, alho, olho e crostini de sementes.
Vinho: Callejón Del Crimen Torrontes
Prato principal:
– Picanha de cordeiro em cocção a baixa temperatura perfumado com mostarda, acompanhado de vegetais ao forno a lenha.
Vinho: Finca Decero Petit Verdot
Intermediário:
– Risotto de arroz selvagemPerfumado com alho poro, gengibre, limão e coentro coberto com quenelle de creme de leite sobre salmão defumado.
Vinho: Finca Decero Malbec
Sobremesa:
– Biscoitos de chocolate, frutas do bosque, creme fino de limão e ganache de chocolate amargo com molho de cacau com biscoito de amêndoas tostadas.
Vinho: Finca La Linda Torrentes
Serviço:
Restaurante St. Tropez – Dia 29/05 – sexta-feira
Horário: 21h
Tel (5511) 3709-0000 /Fax (5511) 3709-0010
Site: http://www.conrad.com.uy
Divulgação: Lucia Paes de Barros de Comunicação