Pinheiros recebe nova loja rede instalada na Rua Teodoro Sampaio
Famosa pelos sabores diferentes e por ser o lanche certo de quem usa transporte público em São Paulo, a Coxinha Du Chef inaugurou neste mês sua oitava unidade. Agora, o bairro Pinheiros também pode aproveitar as deliciosas Coxinhas de Brigadeiro, Parmegina e claro, a clássica de frango, entre outros sabores gourmets, na loja instalada na Rua Teodoro Sampaio, 2534.
Com menos de um mês com as portas abertas, o novo franqueado da rede, Sidnei Zucatelli, conta que o maior desafio foi encontrar o ponto ideal. “Uma dos principais cuidados da Coxinha Du Chef é a escolha do ponto, pois ele é fundamental para o sucesso do negócio que precisa ser instalado em áreas de grande circulação de pessoas. Demorei 6 meses para encontrar o ponto ideal, mas valeu a pena e estou muito satisfeito com essas primeiras semanas. Estamos próximos a um ponto de ônibus bastante movimentado e estamos vendendo muito bem”, comemora.
Sidnei, que veio do ramo de logística, é novato no ramo de alimentação. Decidiu pela Coxinha Du Chef quando viu o sucesso que o amigo, Alexandre Tabarelli, estava tendo com a loja da Lapa, uma das mais rentáveis da rede. Sidnei passou por todo o treinamento oferecido pela franqueadora e recebeu a loja pronta para operar. “Vi que era uma franquia séria e bem formatada e resolvi investir. Agora, mesmo com tão pouco tempo, já sei que quero ter mais lojas da rede. Pelo menos, oito”, diz.
A Coxinha Du Chef vai abrir mais 35 lojas este ano, todas com metragem compacta (a partir de 40 m²) e uma operação extremamente simples, onde o franqueado e os funcionários têm apenas o trabalho de receber as coxinhas prontas, fritá-las na hora e servir os clientes. Com um investimento de R$ 110 mil, a loja é montada e equipada para começar a operação em 40 ou 50 dias após a definição do ponto.
Os produtos são todos servidos em cones de 6 ou 12 unidades: coxinhas salgadas (4 sabores – frango, calabresa, queijo e bife à parmegiana), mini kibe recheado com queijo e as coxinhas doces (2 sabores – doce de leite e brigadeiro). O cone com 6 unidades custa R$ 3,00 e o cone com 12 unidades das coxinhas custa R$ 3,50. Apenas o cone com 12 unidades de mini kibe custa R$ 4,00.
Divulgação: Inédita comunicação