Com aulas de Silvia Mascella Rosa, profissional formada pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo
O RED Buteco de Vinhos, casa que abriga loja e wine bar na Vila Madalena, sempre surpreende com uma programação marcante, criativa e diferenciada. No mês de julho, a equipe do RED e a sommelière Silvia Mascella Rosa realizarão um interativo Curso de Degustação de Vinhos.
Em 3 aulas expositivas e práticas, o grupo vai conhecer vários temas desse fascinante universo, como os princípios fisiológicos da degustação, as formas de análise de um vinho, os processos de vinificação, além de degustar 12 vinhos selecionados pela sommelière e os profissionais do RED.
No final do curso, cada participante vai receber um certificado de conclusão e uma apostila RED & ROSA com fichas de degustação e dicas de harmonização. As inscrições podem ser feitas pelo site http://redbuteco.com.br/produto/red-rosa-curso-de-degustacao-de-vinhos/
RED & ROSA | Curso de Degustação de Vinhos
17, 24 e 31 de julho de 2017 (segundas)
Horário: 19h30 às 22h30
Carga horária: 9 horas
Vagas: 19
Inscrições pelo site:
http://redbuteco.com.br/produto/red-rosa-curso-de-degustacao-de-vinhos/
Local: RED BUTECO DE VINHOS
Rua Mourato Coelho, 1160
Telefone: (11) 3031-5171
CONTEÚDO:
AULA 1 | Os princípios fisiológicos da degustação, as formas de análise de um vinho, os aromas (aromas naturais serão usados), o paladar (alimentos serão utilizados) e as fichas de degustação e seus métodos. As uvas brancas.
Aula 2 | As uvas tintas, processos e diferenciação da vinificação. A análise dos tintos e de suas uvas, ficha de degustação para tintos.
Aula 3 | Os vinhos espumantes e os vinhos de sobremesa, estilos e análise de açúcar residual. Ficha de degustação para espumantes.